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| Almeida Restaurant 30 Almeida Street , Islington London N1 1AD Tel. 020 7354 4777 www.almeida-restaurant.co.uk Il locale è molto simpatico, con la sala ristorante a livello strada (di fianco all'Almeida Theatre) dalla quale è possibile osservare gli chef al lavoro nell'ampia cucina a vista. Lo chef è Ian Wood (nella foto), alla cui abilità si deve la nomination per i Carlton London Restaurant Awards 2003. La cucina è francese, regionale, semplice e robusta e chi volesse impararla può iscriversi a uno dei corsi tenuti da Ian; il costo è di £ 75 e comprende anche la cena con tre piatti e i vini (per info: Flavie Lienafa, 020 7616 8060). In menu anche zuppa di cipolle, cosce di rane al prezzemolo, terrine, pâté e rillettes, coq au vin, steak au poivre, rognone di vitello grigliato, tarte tatin, ecc. Ci sono poi una sala privata e, proprio sotto la sala principale, uno spazio riservata alla degustazione di tapas e vini, con possibilità anche di fumare un buon sigaro, che si può scegliere dall'humidor del ristorante accompagnandolo con uno dei distillati in lista. Qui si gustano vari tipi di tapas e piattini molto stuzzicanti come ostriche, acciughe, cozze gratinate, verdure alla provenzale, piedino di maiale panato, chorizo e jamón serrano. La cantina è ben fornita, con circa 175 etichette da tutto il mondo. Tutto il personale è molto giovane e di origine francese. La Madia TravelFood |