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| Il Cavallino rosso Via Onfiano - Carpineti (RE) Telefono ristorante: 0522/618395 Giorno di chiusura: Lunedì-Martedì Data recensione : 07/2003 Questo ristornate, situato nel cuore dell'appennino reggiano, vale la pena provarlo anche per più volte. Il posto non è dei più confortevoli o accoglienti (come struttura s'intende) ma la cucina è qualcosa di notevole. Devo premettere che non è un posto altolocato o raffinato, tutt'altro. La specialità del posto è la cacciagione fornita dalla zona. Come antipasto (che tu lo ordini o no) ti viene servito della pasta da pizza croccante con salse e condimenti di vario tipo; oppure ciccioli, tipici della zona. Come primi la scelta è molto ampia ma un piatto in particolare è di un livello superiore agli altri: papparedelle alla cacciatora. Come secondi si passa dal cinghiale in umido (superbo) al capriolo, quaglie alla griglia, ecc. Per finire i dolci, con una lista di oltre 25 tipi, alcuni tra questi fatti in casa. Nella lista dei vini sottolineo il Lambrusco Cavallino Rosso, fatto dalla casa. Prezzo complessivo: 25 euro. Stefano Ferrari |