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| CANTINE SQUARCIAFICO Piazza Invrea 3r (GE) Tel. 010/2470823 Chiuso: la domenica sera e in agosto. Data recensione : 02/2003 In un freddo e ventoso giovedi' mattina prima di lasciare la citta' decido che vale la pena restare in centro nonostante i suggerimenti di Pistocchi di spostarsi verso Varazze a nord. Per Varazze ci sara' tempo visto che torneremo molto spesso a Genova. Allora la fidanzata mi guida fino al duomo dove nei pressi ci sono le Cantine Squarciafico. Sono le dodici e trenta e hanno appena aperto quindi scendiamo i gradini e ci troviamo nella sala ingresso molto d'effetto: arredi con tavoli antichi, bassi soffitti in un ambiente "modernizzato", pareti rosso arancio, luce artificiale bassa. Il proprietario e' un architetto e la cosa si nota. Ci viene chiesto se vogliamo mangiare a self service o al ristorante e avendo scelto il ristorante veniamo fatti accomodare nella sala accanto, non fumatori. Scegliamo dalla lista io degli stracci con carciofi freschi e la mia fidanzata un carpaccio di vitello con rucola e grana. La scelta non e' molto ampia ma ci sono varie possibilita' comprese specialita' locali. Successivamente ci dividiamo una porzione di torte salate miste tra le quali si ditingue quella alle erbe e pinoli. La lista dei vini e' un po' ridotta ma c'e' la possibilita' di scegliere tra vari vini a bicchiere (quattro bianchi e quattro rossi) che ruotano settimanalmente. Io berro' un bicchiere di barbera di Trinchero (2,5 euro a bicchiere) e la mia fidanzata, visto che non guidera' al ritorno verso Pisa, ne berra' un paio. Concludiamo con due caffe' ed il conto dara' di 80 euro. Piatti ben presentati e buoni, conto forse un po' eccessivo. Sospetto si paghi anche l'atmosfera particolare del posto che comunque fa parte del giudizio che per me resta positivo. FabMind |