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| Trattoria da Nanni Via Zaccaria 12 r Genova Pegli Telefono 0106975012 Chiuso il martedì Data recensione : 02/2003 Abbiamo deciso di provare questo locale dietro segnalazione di un giovane amico che ha partecipato ai Mondiali under 23 di canottaggio, che proprio in queste acque si sono tenuti nel giugno di un anno fa. Altri amici, residenti nella zona di Pegli, ci avevano parlato di questo locale, come un classico luogo della cucina marinara. Il proprietario ci ha raccomandato di prendere un tavolo sulla veranda vista mare e devo dire che la visuale offerta sulla piccola baia, con un andirivieni di imbarcazioni da pesca e lampare, è incantevole. I nomi, molto originali, riportati nel menù sulla carta, necessitano di qualche chiarimento a voce: scopro così il grande antipasto (ordinato praticamente dall'intera clientela della serata) composto da due servizi caldi e freddi, tra i quali mi piace ricordare il carpaccio di salmone, la soppressata di polpo, una zuppetta di calamari originalissima e le delicatissime acciughe all’ammiraglia. Tanto impegno per l'antipasto che si è innaffiato con un brut Gavi Il Saulino ha fatto sì che la scelta per il primo piatto toccasse a qualcosa di meno importante. Le troffiette alla Carloforte, che ci sono state servite con molta sollecitudine (il servizio è quanto mai celere), in pomodoro fresco e peperoni, sono risultate una felice scoperta. Abbiamo poi gradito un assaggio di ravioli di branzino al profumo di Scozia, arricchiti di un sugo al salmone e la decisione seguente è stata di apssare al dolce, sul quale ci siamo divisi. Il plateau della serata offriva una mousse al cioccolato, una torta di mele ed una al cioccolato e pere, tutte rigorosamente della casa. Personalmente ho optato per un sorbetto alla mela verde e calvados veramente speciale. Infine, in luogo del caffè che al ristorante non amo mai ordinare, abbiamo fatto ricorso al carrello delle grappe, dove ho potuto scoprire una selezione di distillati piemontesi, monovitigno o aromatizzati, con cui concludere piacevolmente una cena molto gradevole ed anche molto importante. La spesa a persona, calcolata dalla ricevuta fiscale, è inferiore ai 33 euro. Una grande cucina e tanta originalità; un difetto non trascurabile: poca visibilità del locale e scarso parcheggio nella zona. Francesco |