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| Pinocchio Borgomanero (NO) Data recensione : 05/2002 Semplice da trovare uscendo a Borgomanero dalla Gravellona-Toce (A26), il Ristorante Pinocchio è stata una bellissima sorpresa sinceramente inaspettata. All'esterno del ristorante troviamo un giardino ben curato dove poter mangiare quando il tempo lo permetterà... L'ingresso è molto ampio e da su una grande scalinata che porta al piano superiore dove veniamo accolti ed in seguito accompagnati al tavolo (per vedere il locale al termine posterò il link). Decidiamo di prendere il menù degustazione + degustazione vini €80. Ci vengono serviti : Antipasti : Asparagi e fonduta di parmigiano (8,5) - Bianco di gallina al ginepro in bagna frejda (8,5) vino abbinato : Liende '95 La Viarte - Scaloppa di fegato d'oca con salsa di vino cotto e confettura di pomodori verdi(10 da ricordare!!!) vino abb. Passito ... 98 Primi : Agnolotti ai tre arrosti bianchi nel loro sugo (9) - Risotto con misticanze fresche di campo (8,5) - vino abbinato : Morellino di Scansano 98 Il Grillesino Secondo : Capretto della Val Vigezzo arrosto (9,5) vino abb. Gattinara Il Molsino 95 Nervi Formaggi misti (il+ bel carrello, anzi erano 2, che abbia mai visto !!!) (10) Pre dessert : mousse di fragole al Brachetto (8) Dessert : Semifreddo alle fragole (8) vino abb. Moscato Saracco 2001 Vorrei fare un complimento particolare ad uno dei + preparati maitre/sommelier che io abbia conosciuto girando per grandi ristoranti il Sig. Andrea Ripamonti, eccellente professionista ! Devo confessare che ero entrato in questo ristorante senza aspettarmi sorprese particolari, ma devo ricredermi, ho fatto una cena indimenticabile che mi porta a classificare questo ristorante subito alle spalle dei 4 o 5 "grandi" che ho visitato in precedenza. Per farvi un'idea del locale visitate il sito : http://www.ristorantepinocchio.it/ Alla prossima ... Giov@nni |