> Siti e blog del Network 
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)
TigullioVino.it
© |
||||||||||||||||
Archivio recensioni dei lettori
Torna all'archivio
Invia una recensione
| Osteria Enoteca Dal Gal Vestì Via Cesare Pavese, 18 Santo Stefano Belbo (CN) Telefono ristorante: 0141.843379 Data recensione : 12/2002 Mi sono trovato, in una fredda giornata invernale a passare presso la casa di Cesare Pavese ed ho voluto provare questa "osteria" dal simpatico nome "Gal Vestì". Accoglienza cordialmente genuina, tavoli ben distanziati, ho inziato con "fritule" sfoglia calda con lardo, a seguire gli antipasti: piccolo cotechino su cavolocappuccio trattato a "sancraut", flan di zucca su vellutata di broccolo, torta di cardo gobbo con bagna caoda. I primi: taglierini al tartufo bianco, o, in alternativa, gnocchi al Castelmagno, ravioli del plin o taglierini al sugo di salsiccia. Secondi: brasato al barolo, agnello o, simpatica e ghiotta alternativa, assortimento di formaggi con miele e cougnà. Dessert a scelta, semifreddo al torrone con cioccolata, bunet classico o tortino caldo di castagne in salsa di marroni. Vini adeguati: calice di Roero Arneis, una bottiglia di "Gamba di Pernice" rosso ben strutturato da vitigno autoctono che ricorda, ma a livelli decisamente superiori il "Per'e Palummo" campano, (chissà un clone arrivato fin quassù?). Adeguato abbinamento di vini dolci per il dessert, tovagliato dignitoso, come pure la scelta dei bicchieri. Pagherete circa euro 40/50, sono accettate tutte le carte di credito; annessa all'osteria una picola fornita enoteca dove si può scegliere un ricordo da portare a casa. Franco Massa |