Bagno Rossella
Viale Europa 55049 Viareggio
Tel. 0584 390211

Un saluto a tutti. Dal momento che questa è la mia prima recensione, vi invito alla clemenza per eventuali errori e/od omissioni e accetto volentieri suggerimenti per migliorare.
Prenoto venerdi mattina via internet un tavolo per due persone alle 20,30 e non ci sono problemi.
Il ristorante è situato presso l'omonimo stabilimento balneare alla fine del Viale Europa a Viareggio: per chi non è pratico della zona, il Viale Europa si trova in Darsena e va dal porto in direzione di Torre del Lago. Il ristorante ha un ampio parcheggio riservato ai clienti.
Arrivo con la mia fidanzata in leggero anticipo; attraversiamo l'ampia sala caratterizzata da un acquario nel quale nuotano diverse aragoste vive e veniamo invitati ad accomodarci nella sala all'aperto, che dà sulla spiaggia.
La cosa non ci dispiace, visto che l'interno è sprovvisto dell'aria condizionata. L'ora è di poco successiva al tramonto e il panorama che si gode è davvero suggestivo.
Veniamo fatti sedere ad un tavolo spazioso e non ci viene portata la carta, ma la cameriera ci chiede se vogliamo un antipasto.
La risposta è affermativa e la scelta cade su due antipasti di mare.
Da bere prendiamo una minerale e mezzo litro del vino bianco mosso della casa, ma restiamo piuttosto sconcertati quando arriva la caraffa: il vino è ben al di sotto del segno del mezzo litro, circa a metà strada con la tacca del quarto di litro.
Non siamo grandi bevitori e decidiamo di lasciar correre per non rovinarci la serata; facciamo bene perchè questa resterà l'unica nota negativa della cena.
Gli antipasti sono composti di cinque portate.
Purtroppo non ci vengono presentati, per cui la descrizione è in base ai sapori che siamo riusciti a cogliere. 5 portate:
· Bruschette con pomodoro e acciughe marinate nel limone e aceto
· Carpaccio di pescespada con radicchio trevisano
· Trancetti di salmone fresco in salsa di pomodoro crudo e aceto
· Insalata di mare calda tiepida con totani, gamberi e rucola
· Gamberoni con i legumi misti
Gli antipasti sono davvero notevoli, in particolare apprezziamo il pescespada e i gamberoni.
Gli accostamenti sono a volte semplici e a volte originali, ma il vero segreto è il pesce, freschissimo. Dopo passiamo ai primi piatti: io scelgo delle bavette agli scampi, mentre la mia fidanzata preferisce dei tagliolini alla Rossella.
Davvero apprezzabile la scelta di portare un piatto alla volta, in un vassoio, per consentirne l'assaggio a entrambi i commensali.
Scelta ancor più apprezzata visto che le porzioni sono piuttosto abbondanti.
Arrivano per prime le bavette e sono davvero gustose.
Non vi è traccia di panna o pomodoro; anzi, sono cotte in bianco. e perciò delicate.
Il sapore, però, è ottimo grazie anche alla cicala di mare che fa compagnia agli scampi.
Di livello non inferiore sono i tagliolini fatti di pasta fresca e presentati in un letto di piccoli totani, gamberi, vongole e cozze sgusciate.
A quel punto passiamo direttamente al dolce scegliendo due semifreddi artigianali, uno alla cioccolata e l'altro al torroncino, entrambi ricoperti di caramello.
Buoni, ma niente di più.
In conclusione, ottimo pesce e notevole cucina; peccato per alcune piccole disattenzioni ma il livello del locale è davvero notevole.
Sicuramente ci tornerò, anche per assaggiare i secondi piatti.
Ecco in conclusione un riassunto schematico dei pregi e dei difetti e il conto.

Pregi

· Cucina molto curata
· Pesce freschissimo
· Piatti semplici ma con accostamenti originali
· Tempi di attesa ridotti
· Porzioni abbondanti

Difetti

· Non è stato portato il menù
· Non sono stati presentati gli antipasti
· La caraffa da mezzo litro del vino era piena per tre quarti
· Chi cena all'aperto vede gironzolare tra i tavoli una mezza dozzina di gatti (e paga 2 euro di coperto.)

Conto

· 2 coperti 4 euro
· 1 minerale 2 euro
· ½ l vino 3 euro
· 2 antipasti mare 26 euro
· 2 primi mare 22 euro
· 2 dolci 12 euro
Totale 69 euro

P.S. La mia fidanzata e io amiamo i gatti... :)

Gianluca