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| Cà di Gosita Loc. Gosita, Ne (Ge) Data recensione : Giugno 2002 Allora... Questa mia non e' una rece...ma solamente qualche considerazione personale relativa a questo agriturismo che ho provato sabato sera. Eravamo in 2, il mio fidanzato aveva provato diverse volte a telefonare per una prenotazione, ma senza successo. Sabato ci e' andata bene e ci e' stato detto di arrivare alle 21. siamo partiti con un largo anticipo e ci siamo resi conto di aver fatto bene, perche' il posto non e' facile da trovare. al nostro arrivo siamo stai accolti dal proprietario, un ragazzo che aspetta in cortile le persone che hanno prenotato, le fa parcheggiare e le accompagna in un cortiletto dal quale si gode di una splendida vista sulla valle. ci hanno fatto vedere il fuoco dove erano poste a scaldare le formelle per i testaieu e le campane all'interno delle quali stava cuocendo la carne che avremmo mangiato. Quando tutte le persone sono arrivate si entra in sala da pranzo, che ospita due tavoloni di legno. e qui sono iniziate le sorprese, tutte piacevoli. focaccia fatta in casa sul tavolo, zucchine ripiene e fungo ripieno, poi 3 tipi di torta salata: alle erbe selvatiche, alle cipolle di zerli e una con le patate quarantine. ottime. poi un tagliere con salame, coppa e formaggio a fettine servito con le noci e miele casalingo. dopo ci hanno portato i testaieu, non li avevo mai mangiati cosi'...leggermente croccanti fuori...buonissimi. poi il primo...ci e' stato detto che per noi erano stati preparati i pansotti (con un ripieno di prebuggiun). Le altre persone invece hanno mangiato i ravioli. Ho apprezzato tutto (i pansotti erano ottimi), quest'atmosfera casereccia e genuina, senza inutili formalismi. poi il secondo...punta di vitello con le patate quarantine, proprio la carne che stava cuocendo sotto le campane. saporitissima e tenerissima. come dolce gelato con i lamponi (mentre stavamo aspettando all'aperto, la mamma del proprietario li stava cogliendo dall'orto sotto i nostri occhi) e torta paradiso. ci e' stato spiegato che hanno potuto fare il gelato... lo potranno fare ancora per poco, visto che la mucca del loro vicino tra poco partorira'. di seguito caffe', grappa casalinga e nocino, io ho assaggiato solo il nocino ed era davvero buono. vino fatto in casa da un loro amico (le loro viti si erano ammalate di flavescenza dorata, ne hanno ripiantate e le poche sopravvissute non sono sufficienti per garantire loro il rifornimento necessario). un posto davvero genuino, con una cucina che mi ha a dir poco entusiasmato. non ho mai scritto nulla dei posti che visito, ma questo mi e' piaciuto cosi' tanto da non poterne fare a meno.. Euro 22 a persona vino compreso. ciao, fulvia |