> Siti e blog del Network 
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)
TigullioVino.it
© |
||||||||||||||||
Archivio recensioni dei lettori
Torna all'archivio
Invia una recensione
| L'ometto
Ristorante ("Trattoria del cacciatore") Strada Calvese 128 (la strada che porta a Calvi dell'Umbria, il ristorante si trova sulla destra, procedendo in direzione di Calvi, circa un Km. dopo aver attraversato l'abitato di Moricone) Tel. 0744796109 Chiuso il martedi'. Data recensione : febbraio 2002 Il ristorante si trova in piena campagna, in una villetta il cui piano terra e' interamente dedicato al ristorante; c'e' anche un bel giardino che la giornata non ci ha consentito di apprezzare (pioveva!). Si festeggiava il compleanno del mio papi e si era in 4 (papi, mami, io, sorella). Avevamo conosciuto questo locale tramite passa-parola e tornavamo dopo un paio d'anni dall'ultima volta. L'ingresso si trova sotto il portico e conduce ad un atrio oltre il quale si incontra un ampio bancone bar; alla sinistra del bar si trova la cucina, sulla destra l'ingresso alla sala. La sala, molto sobria, e' "parzializzata" con paravento di legno verde: le dimensioni della sala stessa e quelle del bar lasciano intendere che la destinazione principale del locale siano i banchetti/ricevimenti...... Ieri (venerdi' 1 febbraio) oltre a noi 4 c'era solo una coppia. Veniamo fatti accomodare al tavolo e qui noto il primo difetto: i bicchieri sono per nulla brillanti, decisamente ombrati, inoltre noto che gli altri tavoli sono apparecchiati con i bicchieri "dritti" (non rovesciati) e la cosa mi perplime un po'. Facciamo notare la cosa e i bicchieri vengono prontamente sostituiti. Ci viene servito un pre-antipasto: "rustici" di pasta sfoglia con uovo e formaggio, caldissimi, accompagnati da un prosecco; la bottiglia era avvolta dal tovagliolo e quindi non ho letto l'etichetta. Si parte con l'"antipasto della casa", definizione che qui significa: crostini con salsa ai fegatelli - molto caldi, buoni prosciutto crudo - "saporito" come d'uso da queste parti, molto buono verdura di campo con fagioli - amalgamati in padella e leggermente piccanti, molto buoni melanzane e radicchio alla griglia - radicchio buono, melanzane immangiabili (intrise d'olio) polentina con carciofi - caldissima e ottima, solo un po' troppo olio pomodorini saltati - buoni e caldi Per i primi siamo in tre: risotto al profumo di bosco (funghi e varie verdure) ciriole al tartufo crepes ai 4 formaggi Tutti molto apprezzati, solo un po' troppo olio sulle ciriole, e serviti in porzioni abbondantissime, grossomodo il doppio rispetto ad un ristorante "normale". Secondi piatti: pollo alla diavola, fagottini di tacchino ai funghi, scaloppine al limone, cinghiale alla griglia. Viste le porzioni dei primi, mi aspettavo un piatto di cinghiale stile Obelix e devo dire che ci sono andato vicino :-) Anche gli altri sono decisamente abbondanti. Tutti ottimi (mi sono prodotto in eroici assaggi). Contorno: patate al forno, invece delle solite fritte. Abbiamo bevuto "Carbio" (13°), il rosso di punta della Cantina Colli Amerini, decisamente "consistente" ma non invadente; stupendo in abbinamento al cinghiale! Poi un sorbetto al limone, in forma liquida e proposto in un calice. Pre-dolce: ricotta con miele e nocciole - strepitosa. Brachetto - bicchieri riempiti sul carrello, non ho letto l'etichetta. Dolce: gelato fiordilatte con cioccolato caldo - piu' che una coppetta sembrava un piatto fondo! :-) Caffe' (3) e spiriti a volonta'. Conto (in lire con totale in euro): 20.000 per quattro coperti, 35.000 per il vino (1), 4.000 per una mineralee 251.000 di cucina (pre-antipasti, pre-dolci e spiriti non compaiono). Totale 310.000 Lire, 40 Euro a cranio. Commento: un locale che intende la ristorazione alla vecchia maniera, quando il ristorante era il sostituto del pranzo domenicale o legato solo ad occasioni particolari; questo spiega l'abbondanza delle porzioni e, forse, l'estrema discrezione del servizio. Ci si alza da tavola decisamente satolli ma non "pesanti" e neanche "avvelenati", stavolta solo un po' "unti": mi sono scordato di chiedere dov'e' che regalano l'olio d'oliva, viste le dosi spesso eccessive riservate ai vari piatti. Se avete un appetito robusto o se prendete accordi sulle dosi prima di cominciare, andateci! Lo consiglio caldamente! Grazie a chi ha letto fin qui (scusate la lunghezza)! Ciao Daniele |