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e Vino Enoteca Osteria Firenze Ottobre 2001 Una delle prime enoteche con uso di cucina aperte a Firenze. Oggi piu ristorante che enoteca, ma sempre di ottimo livello. Due piccole sale per una cinquantina di coperti in tutto. Tavoli ben apparecchiati, musica diffusa, servizio veloce e puntuale. Provato sabato 13-10. Prenotiamo per 8, ma arriviamo solo in cinque. Ci scusiamo per il contrattempo inatteso. Ci lasciano il tavolo originale. Dopo un buon calice di presecco arrivano i menu. Abbiamo provato: - Ravioli di anatra in salsa di anatra, molto buoni, sfoglia sottile e sughetto delicato. - Gnudi di zucca aglio e olio, inusuali ma ben azzeccati, molto delicato il condimento seppur semplicissimo. - Controfiletto al vino rosso, buono con una salsetta di vino leggermente legata, come contorno degli spinaci freschi appena saltati ed uno sformatino di cavolo con pasta fillo ben preparato. - Agnello farcito, ottimo specie per la farcia. - Sformato di melanzane, servito nella melanzana con una leggera salsina di pomodoro, davvero buono. - Bonet in salsa di moscato, delizioso il bonet ma appena evaniscente la salsa. - Sfogliatina calda di fichi, semplicissima e deliziosa. Dalla bella cantina abbiamo scelto : - Flaccianello 1997, Fontodi (piacevolissimo) - Eiswein 1997, Kracher (peccato finisca subito) Conto onestissimo, 80k a testa tutto compreso. Nota di merito : dopo aver scelto una bottiglia di vostro gradimento, ed avendone bevuta una metà, sarà possibile ''renderla'' indietro per sceglierne una nuova o una mezza di un altro tavolo che faccia lo stesso. In due questa inconsueta usanza consente di gustare piu di un vino senza appesantire troppo il conto. Usanza molto apprezzata dai clienti. Oltre all'ampia scelta di vini al bicchiere. Claudio |