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| Lo
Scacciapensieri Cecina (LI) Il mare era mosso, e lo scirocco teso. Ed allora, invece che in acqua ho girato per locali. Ci vengo ogni qualvolta sono in zona, anche se non è facile trovare un tavolo libero. Ma oggi il tempo è mezzo e mezzo, ed a pranzo un posto lo trovo. Siedo al tavolo, di fronte a me una coppia non piu giovanissima che siede a quel tavolo ogni domenica da una ventina di anni. Qualcosa vorra dire! Ci sono due sale comunicanti, per un quaranta posti. L'arredamento è unico, nel senso che difficilmente troverete altrove qualcosa di cosi personalizzato. Vetrine in massello si alternano a opere d'arte lasciate da qualche artista passato di qua, pezzi di argenteria tipo casa patrizia vicino a piu moderni suppellettili. Il tutto però risulta gradevole ed armonico. Servizio inappuntabile, per tutto il pranzo. Appena seduti ci viene portata subito dell'acqua. il pane e della focaccia caldissima. Il sommelier prende la comanda mentre il patron è impegnato ad un altro tavolo. Scelgo fra i numerosi antipasti di pesce gli scampi con cipolle di Tropea al balsamico. Semplicissimi ma deliziosi. Come primo piatto un inedito gnocco di patate di Montemignaio (speciali,davvero) con zucchini e gamberi gobbetti. Qui c'era un equilibrio da maestri, piatto di una semplicità estrema ma di grande riuscita. Per secondo una composizione di crostacei (gamberi,mazzancolle,scampi ed astice) scottate al vapore e servite su verdurine crude, con una maionese ''vera'' fatta di gomito. Crostacei stupendi, risultato assicurato. Chiudo con un millefoglie caldo, perfetto. Con una bottiglia di Vermentino di Argiolas, doppio caffe e Calvados. 100k Con un rapporto qualità prezzo come se ne vedono pochi sullla costa toscana. Claudio |