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Cinquantina Ristorante Cecina (Livorno) All'interno di Villa Guerrazzi, ampio parcheggio incustodito, bel parco. La sala appare un poco fredda, tipo sala da matrimoni, forse qualche pianta e un diverso posizionamento dei tavoli farebbero bene. Servizio informale, preciso ma senza troppi convenevoli. Fiori freschi, bicchieri eleganti, tovagliato decente. Dalla carta scegliamo: - Gamberoni con lardo e verdurine. I gamberi sono di eccellente qualità, il lardo ben saporito lega bene nel sughetto di pomodoro fresco e verdurine, troppo prezzemolo, comunque buoni. - Cannellotti farciti di patate con zucchine e scampi. Si tratta di tre grossi ''pennoni'' farciti, la farcia di patate è molto tenue e soccombe nell'abbinamento con l'ottima salsa di zucchini saltati e scampetti stezzati. Peccato gli scampi siano troppo spezzati ed il lavoro di pulitura (o di ciucciatura, direbbero qui) richiede tempo. Ancora troppo prezzemolo. - Filetto di orata in crosta croccante. Cottura perfetta come capita di rado, servito caldissimo nella sua crosta saporita di erbe e spezie, veramente notevole. Molto buone anche le fettuccie di zucchine servite come contorno. - Biscotto con mousse di cioccolato. Molto buona, con una salsa vaniglia profumata. - Budino di tre cioccolati, stessa salsina, anche questo molto buono. Ampia carta dei vini, soprattutto locali (Bolgheri e Val di Cornia) dalla quale prendiamo: - Saluccio 99, Terriccio - Lodano 99, Tua Rita - Khamma 98, Murara Con caffè,acqua e coperto 150k a testa, di cui buona parte per il vino (che ha ricarichi molto onesti). Nel complesso, molto piacevole con una cucina interessante (prezzemolo a parte). Prezzi medio alti. Claudio |