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Marino Ponte di Serravalle (PT) Provato stasera. Sulla statale, ci sarņ passato davanti decine di volte senza mai pensare lontanamente di fermarmici, poi me ne hanno parlato e ci siamo andati. Meno male!! Il locale č semplice, tipo trattoria, ma la sfilza di bottiglie in mostra lascia presagire un interessante futuro. Nell'attesa ci viene portata della focaccia e dei cubettini di frittata di verdure, molto buoni. Si comincia con un assaggio di antipasti di terra. Un filettino di maiale marinato su radicchini di campo e balsamico. Si scioglieva in bocca, buonissimo. Poi un fiore di zucca fritto con una salsa al formaggio pecorino, direi buono, forse appena troppo legata la salsa. Si chiude con uno sformatino di verdure in salsa tartufata, leggerissimo e molto buono. Un piccolo assaggio di gnocchi di ricotta di bufala con salvia fritta e burro fuso, eccellenti. Poi un raviolo con ortica e gamberetti. Delicatissimo il raviolo, stupendi i gamberetti. Prendiamo una bistecca di chianina per 4. Tenere come il burro, veramente splendida. Verdurine fritte, normali. Un asortimento di dolci con una crema di mascarpone deliziosa. Caffe e biscottini fatti in casa. Sulle 80k vini esclusi .Spese molto volentieri. Da tornarci per provare le belle proposte di pesce. Claudio |