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Contatti
L'Azienda di Gennaio 2007 : Azienda Agricola Poggetto
Località Poggetto 5 53011 Castellina in Chianti (SI)
Tel 0577.741001 Fax 0577.741190
Web : www.agriturismopoggetto.it
E-mail : poggetto2004@yahoo.it


Campioni inviati

Chianti Classico Docg Tinia 2003

I risultati della prova d'assaggio


Azienda Agricola Poggetto
Come si presenta l'azienda



Eva e Fabrizio Tozzi coltivano l'oliveta di proprietà tra Siena e Firenze, sulle colline del Chianti Classico a 450 SLM. La proprietà si estende a 20 ha di terreno con oltre 1500 alberi di olivo.
Posizione e altitudine garantiscono la maturazione di olive pregiate che -in tardo autunno - vengono raccolte a mano direttamente dalla pianta. Dalla loro spremitura a freddo si ottiene un olio particolarmente profumato, dall'inconfondibile gusto erbaceo, con un bassissimo tenore di acidità.
"Il nostro vino "Luceres" e "Tinìa" - nomi di personaggi etruschi della zona del Chianti - sono grandi vini di Chianti Classico, invecchiati in botti di rovere. Un nostro nuovo prodotto è la finissima Grappa "Tinìa", invecchiata in carati de essenze vari.