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          I risultati della prova d'assaggio


          Data della degustazione : 14/03/2006
          Campioni d'assaggio : 3
          Il metodo di degustazione
          La Commissione d'assaggio
          La scheda di valutazione

1) Santa Cecilia Sicilia Igt 2003
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 14,5

Vitigni : Nero d'Avola
Lotto : 051F
Prezzo sorgente :

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali :
4

Di un bel rosso rubino intenso e vivo, limpidissimo, oppone buona resistenza alla rotazione nel calice, rivelando ottima consistenza. All'olfattivo ne apprezzi l'immediata riconoscibilità del vitigno che subito apre su note di liquirizia nera, cioccolato e marasca matura. Arricchisce il quadro un'elegante speziatura, in parte da vitigno e in parte da legno, assolutamente ben dosata ed integrata alle sensazioni fruttate. All'assaggio, prevenuti per via dell'annata caldissima in Sicilia, trovi invece un vino di ottimo equilibrio, intenso e persistente, con una sapidità ed un apporto fresco in grado di bilanciare adeguatamente la morbida ed alcolica componente fruttata. Un Nero d'Avola elegante e pronto, già molto godibile. Il suo prezzo in enoteca, si attesta intorno ai 20 euro la bottiglia.

Punteggio : 16/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it

2) Merlot Sicilia Igt 2003
Tipologia :
Rosso
Gradazione alcolica : 15
Vitigni : Merlot
Lotto : 053M
Prezzo sorgente : /

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4,5
Aspetto Gustativo : 6
Impressioni Generali :
4,5


Sempre ad altissimi livelli questa punta di diamante della produzione Planeta. La dimostrazione di come anche un vitigno internazionale possa acquisire piena dignità peculiarità proprie dovute a clima e territorio, in grado di renderlo vino di carattere ed immediatamente riconoscibile. Nel calice si presenta di un bel rosso granato fitto, intenso, quasi impenetrabile, limpido e di eccellente consistenza. All'olfattivo, le lievi note boisé sono piacevolmente sovrastate da un frutto prorompente ed incredibilmente fresco, tanto che ad esso si aggiungono note erbacee in grado di alleggerire e nello stesso tempo impreziosirne la complessità. Fine ed elegante. Al gustativo, nonostante il particolare grado alcolico, riesce a conservare una straordinaria bevibilità, soprattutto grazie al deciso nerbo acido che sostiene perfettamente la beva. Un sorso mai banale, di straordinaria costanza qualitativa negli anni, anche i più difficili. Il suo prezzo, anch'esso lodevolmente costante, si attesta intorno ai 20 euro in enoteca. Ottimo lavoro.


Punteggio : 18/20
Tre Bicchieri di TigullioVino.it



3)
Burdese Sicilia Igt 2003
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 15

Vitigni : Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%
Lotto : "Sample not for sale"
Prezzo sorgente : /

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 6
Impressioni Generali :
4

Avevamo avuto modo di testare il Burdese dell'annata 2000 nel 2002, trovando un vino non ancora del tutto espresso, un poco scontroso pur essendo esuberante nei modi, forse anche per via di una potenza non del perfettamente controllata. Quest'anno, riassaggiamo con rinnovato interesse questo rosso che cambia uvaggio giovandosene. Dall'iniziale Cabernet Sauvignon 100%, abbiamo ora un mix tra Sauvignon e Franc. Ed è proprio il Cabernet Franc ad impreziosire grandemente il vino, donando una certa rusticità che rende l'approccio più piacevole. Un sorso denso, intenso, di molta persistenza, su note di ciliegia e prugna matura, ma anche erbaceo ed animale per via del nuovo vitigno. E' vino austero, di grande struttura, che aumenta di molto la sua piacevolezza - rispetto alle precedenti annate - sia all'olfattivo che al gustativo. Perde un punto, nel complesso, per una tostatura che risulta ancora molto evidente rispetto agli altri rossi ma il miglioramento è netto. Gran bel lavoro.

Punteggio :
17/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



Considerazioni finali sull'azienda
Parte importante della storia del vino in Sicilia - almeno della storia nuova - Planeta continua a svolgere un ottimo lavoro con i suoi vini. La campionatura inviata quest'anno, più concentrata sui rossi, rivela grande costanza qualitativa su tutta la linea, con un eccellente Merlot che si conferma sempre ai massimi livelli, un Nero d'Avola di grande eleganza ed un Burdese che stupisce in questa sua nuova versione con aggiunta di Cabernet Franc. La costanza qualitativa del prodotto, il laoro sul packaging, sul sito, sulla comunicazione in generale - Planeta è uno dei pochi marchi italiani a lavorare concretamente anche a progetti di comunicazione e cultura di grande respiro, si veda per esempio l'iniziativa "Viaggio in Sicilia" - unita alla costanza sui prezzi, non può che confermare le impressioni degli anni precedenti. Un'azienda di livello alto della quale siamo ansiosi di conoscere anche le nuove sperimentazioni.