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          I risultati della prova d'assaggio


          Data della degustazione : 16/06/2005
          Campioni d'assaggio : 3
          Il metodo di degustazione
          La Commissione d'assaggio
          La scheda di valutazione

1)Cirò Doc Bianco 2004
Tipologia :
Bianco
Gradazione alcolica : 11,5
Vitigni : Greco Bianco 100%
Lotto : 18C5
Prezzo sorgente : 4 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali :
3,5


Di un bel colore giallo paglierino carico con lievi riflessi dorati, questo Greco rivela tutta la freschezza del vitigno. Al naso ti accoglie con sentori di fiori bianchi (biancospino) e e agrumi dove, su tutto, scorgi il cedro ed una piacevolissima nota di limoni freschi. Al gustativo è vino fresco e sapido, torna l'agrume che rende la beva agevolissima. Un vino semplice, senza particolari ambizioni, in grado tuttavia di regalare un'ottima piacevolezza di beva. Fresca anche la chiusura, appena amarognola. Il suo prezzo in enoteca dovrebbe attestarsi intorno ai 6/7 euro la bottiglia.

Punteggio : 14/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



2)
Cirò Doc Rosato 2004
Tipologia : Rosato
Gradazione alcolica : 12,5

Vitigni : Gaglioppo 100%
Lotto : 15/03
Prezzo sorgente : 4 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali :
4

Di un belissimo rosa cerasuolo, è limpido e di buona consistenza. L'olfattivo è suadentissimo con un evidente richiamo alla rosa appassita, fine, di grande eleganza e piacevolezza. Al gustativo, pur non lunghissimo, esprime bene la speziatura del vitigno di provenienze, pur in un quadro di grande finezza ed eleganza, abbastanza raro, purtroppo, da riscontrare nei vini a base Gaglioppo. Un vino estremamente piacevole che gioca molto su toni floreali e sui piccoli frutti rossi boschivi, fresco d'acidità e di buona vena sapida. Il suo prezzo in enoteca, si attesta intorno ai 6/7 euro, molto ben spesi.

Punteggio :
15,5/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



3) Cirò Doc Rosso Classico Superiore 2003

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13,5

Vitigni : Gaglioppo 100%
Lotto : 259/04
Prezzo sorgente : 4,50 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali :
4

Tipico il colore, un bel rosso rubino limpido con lievi sfumature tendenti al granata. E' limpido e di media consistenza. Il naso è intenso e davvero accattivante con sentori netti e intensi di fiori e frutti. Su un piacevolissimo quadro fatto di rose, fragole e ciliegie sotto spirito, va ad innestarsi una piacevolissima speziatura da vitigno con ricordi di carruba, liquirizia e pepe rosa. In bocca ha grande equilibrio gustativo, di buona intensità e dal tannino presente ma ingentilito dalla componente morbida. Non ha grandissima struttura ma un bellissimo frutto integro e preciso nel proporsi che invoglia di continuo alla beva. Ottimo lavoro. Il suo prezzo in enoteca si attesta intorno ai 7 euro.

Punteggio :
16/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



Considerazioni finali sull'azienda
Azienda di buon livello. Tutta la campionatura ha colpito per precisione tecnica e fedeltà alle note varietali dei vitigni d'origine. In particolare, complimenti per la precisione con la quale è stato vinificato il Gaglioppo, vitigno per il quale raggiungere obiettivi d'eleganza non è sempre semplice. Da ricercare forse, qualcosina in più in struttura magari riducendo - di poco - le attuali rese per pianta. Il lavoro ci sembra che sia già molto buono comunque. Avanti così.