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1) Fortunato Sicilia Igt Rosso 2005
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Nero d'Avola 60%, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Nocera
40%
Lotto : 6150
Prezzo sorgente : 7,00 euro
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali : 3
Caratteristiche organolettiche
- all'aspetto č limpido, di colore rosso granato carico. All'olfatto si
presenta intenso e persistente, ampio, abbastanza fine, leggermente penetrante,
con sentori di ciliegia e mora mature e, lieve, di carruba. Al sapore
č secco ma morbido, poco fresco ma sapido, caldo, giustamente tannico,
pieno e discretamente continuo. Spiccano al retrogusto, la nota fruttata
e la piacevole astringenza. Considerazioni: č ottenuto da scelte uve di
un vigneto di 35 anni allevato ad alberello e composto per il 60% da nero
d'Avola, nerello mascalese, nerello cappuccio e nocera 40%. La resa in
vino per ettaro č di 40 ettolitri. Vinificazione: macerazione delle uve
con rimontaggi, a temperatura controllata. Affinamento in botti d'acciaio
inox. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: no. Vendita diretta:
euro 8,40 (prezzo sorgente euro 7,00).
Punteggio : 13/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it 
Considerazioni
finali sull'azienda
Un vino che esprime in parte il territorio dove nasce. L' ottima base
nel vigneto, deve trovare maggiore attenzione in cantina. Risolvendo quest'ultimo
e non difficile quesito, il vino saprā esprimersi compiutamente. Chi lo
produce č un'azienda a carattere famigliare, situata nella zona di produzione
del Mamertino Doc, un vino noto giā in epoca Romana, che l'azienda produrrā
dal prossimo anno. I suo nome deriva da Fortunato Minniti, nato all'inizio
dell'800.
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TigullioVino (Magazine)
I risultati della prova d'assaggio
Data della degustazione : 12/2006
Campioni d'assaggio : 1
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione