Terra e libertà / Critical wine
Sabato 15, domenica 16 novembre 2008.

Torna a Genova Terra e libertà/Critical wine la rassegna eno-gastronomica voluta e ideata da Luigi Veronelli, arrivata ormai alla quarta edizione cittadina. Ospitata come sempre al Laboratorio sociale Buridda di via Bertani 1, TL/CW vedrà la partecipazione di decine di produttori di vino e altri prodotti agricoli provenienti da varie regioni italiane. Tutti piccoli produttori, accomunati dagli stessi problemi e dalla stessa vocazione a produrre alimenti sani e di qualità. Sabato 15 e domenica 16 novembre i genovesi avranno l'opportunità di assaggiare più di cento diversi vini, tutti provenienti da piccole produzioni di qualità rispettose dell'ambiente e dei metodi di coltivazione e vinificazione tradizionali. Vini biologici, biodinamici, senza solfiti e barrique dove ogni vitigno è diverso e da risultati diversi e inaspettati in base all'annata e al micro territorio di provenienza (il cosidetto Cru). Una reazione ai vini da supermercato, che hanno tutti lo stesso gusto e un atto d'amore verso la terra.


Per informazioni:
Web: criticalwine.buridda.org
Web: www.buridda.org
Manuel Chiarlo
Tel: 393/2448810