Conclusioni del Il Premio BeviAcqui International
La Via dell’Acqui nell’Anno del Pianeta Terra. Il Premio BeviAcqui International ai JRE.

Sabato 23 Agosto l’Enoteca Regionale Acqui Terme e Vino e la Città di Acqui Terme ha assegnato all’Associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe il Premio BeviAcqui International nel corso del programma La Via dell’Acqui, evento ufficiale dell’Anno Internazionale del Pianeta Terra. La cerimonia del Premio, condotta come il resto del programma dal giornalista Sergio Miravalle, rappresenta il momento culminante di un’iniziativa che ogni anno è dedicata all’informazione professionale degli operatori del settore vitivinicolo e alla valorizzazione dei prodotti e del territorio locale. Nella giornata di venerdì 22 agosto, infatti, ottimo riscontro ha ottenuto l’incontro di aggiornamento legislativo vitivinicolo in collaborazione con l’Associazione Enologici Enotecnici Italiani - sezione Piemonte - che ha visto nuovamente relatore il dr. Angelo Di Giacomo, funzionario dell’Ispettorato Centrale Repressione Frodi, che ha presentato le novità riferite in particolare al periodo vendemmiale.

Con l’Università degli Studi di Genova e il patrocinio dell’Ordine dei Geologi del Piemonte, il convegno “Geologia dei Territori del Vino” ha avviato una collaborazione importante con l’Enoteca Regionale che favorirà la presentazione di tesi di laurea che avranno per argomento proprio il tema del convegno: la prima presso l’Università di Genova sarà proposta da Giulia Castello che ha collaborato proprio all’organizzazione del convegno acquese. L’approfondimento scientifico a supporto dell’attività produttiva è uno degli scopi che l’Enoteca Regionale Acqui Terme e Vino intende perseguire a supporto dell’enologia locale. La qualità dei prodotti è senz’altro il filo conduttore che lega le due parti della giornata creata per celebrare il Premio BeviAcqui International.

La presidente dell’Enoteca Regionale, Michela Marenco, e l’Assessore Regionale all’Agricoltura, Mino Taricco, nel consegnare il premio a Marco Bistarelli, presidente della Sezione Italiana dei Jeunes Restaurateurs d’Europe hanno evidenziato come l’Associazione si distingua per l’appartenenza ad un circuito internazionale di giovani ristoratori mossi da grande passione nel mettere al centro della loro attività la qualità delle materie prime, con la lettura attenta dei rispettivi territori che contribuisce a migliorare la conoscenza di prodotti locali e a valorizzare i vini italiani, con il raggiungimento di alti traguardi qualitativi e identificativi della cucina italiana. Il Premio BeviAcqui International avrà come effetto immediato quello di contribuire alla conoscenza dei vini dell’Acquese, ed in particolare del Brachetto d’Acqui, sul territorio nazionale grazie alla volontà dei giovani ristoratori a promuovere l’Acqui docg come un unicum italiano espressa in più momenti della giornata dal suo presidente, Marco Bistarelli, favorevolmente colpito dalla città di Acqui Terme e dalla vivacità delle sue attività produttive e di promozione.