Grapperie Aperte 2008
Il 5 ottobre le distillerie italiane nuovamente aperte al pubblico. Torna la quinta edizione della manifestazione nazionale dedicata alla grappa. Come nel 2007 particolare attenzione alla sicurezza stradale. Atteso un folto pubblico femminile.

Il 5 ottobre prossimo torna la giornata nazionale di "Grapperie Aperte 2008". Come da tradizione molte delle distillerie associate all'Istituto Nazionale Grappa apriranno le porte ai visitatori proprio durante la distillazione. Gli appassionati e i curiosi potranno così vedere gli alambicchi in piena attività e osservare la produzione della grappa da vicino: dal caricamento della vinaccia fresca negli alambicchi di rame, alla cotta, all'uscita della grappa a pieno grado fino allo scarico della vinaccia esausta e fumante. Il tutto guidati dai mastri distillatori, gli unici a conoscere nel dettaglio tutte le delicate fasi della distillazione. Nelle grapperie inoltre momenti di intrattenimento particolari, spesso legati al territorio: dall'abbinamento della grappa con la pasticceria locale al menù a base di grappa, dal balletto classico alla mostra fotografica. Non mancheranno anche iniziative rivolte specificatamente alle signore, che nel 2007 hanno rappresentato più di un terzo dei visitatori. Anche quest'anno un occhio particolare alla sicurezza con le distillerie che inviteranno chi deve guidare a non assaggiare per riaccompagnare in sicurezza a casa gli amici. In cambio di questo piccolo sacrificio gli sarà consegnato un omaggio. Un'iniziativa che l'anno scorso ha incontrato i favori delle migliaia di visitatori.

Ma chi sono i turisti della grappa? La "Seconda ricerca sul turista della grappa", svolta nell'edizione 2007, ha evidenziato due diverse tipologie di visitatore. Il 45% degli intervistati tra i visitatori del Sud Italia hanno rivelato che a portarli tra gli alambicchi è la curiosità, mentre al contrario il 41% dei visitatori del Centro-Nord hanno visitato le distillerie perché si considerano consumatori attenti e sono andati quindi ad accrescere la propria cultura sulla distillazione. Risalta anche una forte differenza nel diverso significato attribuito alla grappa. Al Centro-Nord ormai è considerata un digestivo solamente dal 13% degli intervistati, mentre per il 45% è innanzitutto un piacere per i sensi. Nel Meridione la situazione è invece invertita: per il 36% la grappa è soprattutto un alleato della digestione, mentre solo per il 27% è un piacere sensoriale.

Tutte le distillerie di Grapperie Aperte 2008 regione per regione

- Piemonte
Distilleria Beccaris, Costigliole d'Asti (AT), tel. 0141 968127, info@distilleriabeccaris.it
Distillerie Berta, Mombaruzzo (AT), tel. 0141 739528 alice@distillerieberta.it
Distilleria Dott. M. Montanaro, Alba (CN), tel. 0173 262014, distilleriemontanaro@libero.it
Distilleria Magnoberta, Casale Monferrato (AL), tel. 0142 452022 , info@magnoberta.com
Distillerie F.lli Francoli, Ghemme (NO), tel. 0163 84471, francoli@francoli.it
Mazzetti d'Altavilla, Altavilla Monferrato (AL), tel. 0142 926147, info@mazzetti.it
Distilleria F.lli Revel Chion, Chiaverano (TO), tel. 0125 54808, info@distilleria-revelchion.it
Antica Grapperia Bosso (AT), tel. 0141 906603, info@grappabosso.it
Distilleria Gualco (AL), tel. 0143 841113 , info@distilleriagualco.it
Distilleria S. Tommaso (AL), tel. 0131 238249, info@santommaso-grappa.it

-Veneto
Acquavite, Visnà di Vazzola (TV), tel. 0438 793811, info@robertocastagner.it
F.lli Brunello, Montegalda (VI), Tel. 0444 737253, info@brunello.it
Carpenè Malvolti, Conegliano (TV), tel. 0438 364612, info@carpene-malvolti.com
Poli Distillerie, Schiavon (VI), tel. 0444 665007 , info@poligrappa.com
Distilleria Li.Di.A, Villaga (VI), tel. 0444 885074

- Toscana
Distillerie Bonollo, Greve in Chianti (FI), tel. 055 8544466, info@bonollo.com

- Sicilia
Conte Alambicco di Sicilia,Petrosino (TP), tel. 0923741207, info@alambiccodisicilia.it

- Friuli-Venezia Giulia
Azienda Agricola Tenta Villanova, Villanova di Farra (GO), tel.0481.889311, maniacco@tenutavillanova.com

- Valle D’Aosta
Distilleria St. Roch, Quart (AO), tel. 0165 774111, saintroch@saintroch.it
La Valdotaine, Saint Marcel (AO), tel. 0165 768919, info@lavaldotaine.it

- Trentino
Distilleria Dallavalle, Revò (TN), tel. 0463 432684, info@distilleriedallavalle.it
Distilleria Marzadro, Nogaredo (TN), tel. 0464 304554, info@marzadro.it
Distilleria Zeni, S. Michele all’Adige (TN), tel. 0461650456, info@zeni.tn.it
Distileria G. Bertagnolli, Mezzocorona (TN), tel. 0461 603800, mara@bertagnolli.it
Distilleria F.lli Pisoni, Pergolese (TN), tel. 0461 564106, info@distilleriapisoni.com
Distilleria Poli Giovanni, Santa Massenza di Vezzano (TN), tel. 0461 864119, info@poligiovanni.it
Distilleria Francesco di F.Poli & C., Santa Massenza di Vezzano (TN), tel. 0461 340090, info@distilleriafrancesco.it
Distilleria Maxentia, Santa Massenza di Vezzano (TN), tel. 0461-864116, info@maxentia.it
Distilleria Casimiro, Santa Massenza di Vezzano (TN), tel. 0461 864140
Distilleria Pilzer, Faver (TN), tel. 0461 683326, info@pilzer.it
Distilleria Fondazione Edmund Mach, San Michele all’Adige (TN), tel. 0461 655111, cantina@ismaa.it

- Lombardia
Cantina storica di Montù Beccaria, Montù Beccaria (PV), tel. 0385/262252, ilmontu@ilmontu.com
Rossi D’Angera distillatori, Angera (VA), tel. 0331 930248, info@rossidangera.com
Distillerie Peroni Maddalena, Gussago (BS), tel. 030/2770640, info@distillerieperoni.it

- Alto Adige
Roner Distillerie, Termeno (BZ), tel. 0471 864 000, info@roner.com
Distilleria Alfons Walcher, Frangarto (BZ), tel. 0471631145, info@walcher.eu
Distilleria privata Unterthurner, Marengo (BZ), tel. 0473 447186, info-dist@unterthurner.it
Distilleria Fischerhof, Coniano (BZ), tel. 0471660627, info@fischerhof-mauracher.it
Distilleria grappe Zu Plun, Siusi (BZ), tel. 335 6009556, info@zuplun.it
Cantina Sociale di Lagundo, Merano (BZ), tel. 0473 237147, kellerei.algund@rolmail.net

Chi è l'Istituto Nazionale Grappa
L’Istituto Nazionale Grappa è stato fondato nel 1996. Attualmente, attraverso gli Istituti regionali aderenti o direttamente, l’Istituto Nazionale Grappa rappresenta circa il 70% della grappa distillata e oltre 100 aziende. All'Istituto Nazionale Grappa aderiscono l’Istituto Grappa Piemonte, l’Istituto Grappa della Valle d’Aosta, l’Istituto Grappa Lombarda, l’Istituto Grappa Veneta, l’Istituto Tutela Grappa del Trentino, l’Associazione Produttori Grappa dell’Alto Adige e numerosi produttori singoli. Oltre alle organizzazioni regionali possono infatti aderire all’Istituto Nazionale Grappa le imprese che producono o commercializzano grappa con marchio proprio che hanno sede in una regione in cui non è presente un sodalizio associato all'Istituto Nazionale Grappa.


Per informazioni:
Istituto Nazionale Grappa
E-mail: press@istitutograppa.org