Alla scoperta della più antica vetrina del Vino

Da quasi 80 anni mette in vetrina i vigneti e le etichette più pregiate del Friuli Venezia Giulia. Diventata ormai un ricchissimo contenitore dell’enogastronomia a 360 gradi, dal 24 aprile al 4 maggio torna la fiera regionale dei vini di Buttrio in provincia di Udine -, la più antica manifestazione vitivinicola del Friuli Venezia Giulia. Dopo gli ottimi risultati dell’edizione 2007, che ha registrato la presenza di oltre 200 aziende vinivole e ben 734 etichette, la rassegna si prepara a centrare nuovi record. Le degustazioni, come da tradizione rigorosamente alla ceca, seguiranno i criteri dettati dalle schede di valutazione sensoriale dell’Union International des Oenologues, ammettendo al banco di mescita solo i vini che riusciranno a superare i punteggi minimi.

Accanto alle eccellenze della produzione vitivinicola i visitatori potranno accedere e assaporarei prodotti tipici del Friuli Venezia Giulia , come la gubana delle Valli del Natisone, la grappa friulana e il prosciutto di San Daniele. Il formaggio Montasio e l’olio d’oliva regionale saranno invece i grandi protagonisti di due importanti concorsi. Come di consueto la manifestazione offrirà un variegato programma di iniziative collaterali che spazieranno dalle mostre agli itinerari enogastronomici, dagli spettacoli musicali ai tanti convegni e incontri di approfondimento delle tematiche legate al mondo dei sapori.

Tra i momenti ludici, invece, spicca la folcloristica “Corse dei Caratei”, una divertente corsa su delle botti di rovere fatte rotolare per le vie del paese, precedute da un prologo di sfilate in costume, giochi medioevali cortei storici e gruppi di sbandieratori. Anche quest’anno, infine, sarà riproposta la camminata dei sapori “cognossi par cognossisi”, una passeggiata tra i vigneti delle suggestive colline che circondano Buttrio, alla scoperta della natura e soprattutto dei prodotti tipici della zona. Buttrio è una città del vino, nota per i celebri vini dei suoi colli; conta circa 4000 abitanti e appartiene alla provincia di Udine e dista 11 chilometri dal capoluogo della omonima provincia. Il territorio di Buttrio è caratterizzato a nord-est da dolci colline rinomate per la coltivazione della vite e a sud-ovest da una fertile pianura. Recenti indagini archeologiche hanno appurato che il territorio era già abitato in epoca protostorica. I primi documenti su Buttrio risalgono al 1000 circa, quando si trova per la prima volta citato il nome Buttrium, con la presenza di un castello sulla sommità del colle che domina l’abitato.