Tavola Rotonda
“La DOCG al Morellino di Scansano: perfezionamento qualitativo e sviluppo dell’immagine territoriale”. Scansano (GR) 01 marzo 2008. Cantina dei Vignaioli del Morellino di Scansano

Anteprima:
a) Saluti del Sindaco di Scansano; ore 10.30
b) Intervento del Presidente della Cantina: B. Grechi.

Prima parte: Il ruolo e gli interventi dei Consorzi di Tutela: ore 11.00
a) Un’esperienza “antica” : il Nobile di Montepulciano (L.Gattavecchi)
b) Un’esperienza “recente”: il Morellino di Scansano (A.Bargagli)

La parola ai tecnici: ore 11.30
a) I cambiamenti agronomici (A.Fiorini)
b) I cambiamenti enologici (P.Caciorgna)

Coffee Break

Seconda parte: La trasformazione del territorio sotto la spinta della DOCG: ore12.30
a) Evoluzione del Roero in Piemonte (F.Salce)
b) Evoluzione delle Colline Teramane in Abruzzo (F. Montepara)

La crescita di un prodotto con la denominazione DOCG:
a) Per le guide ha più valore un prodotto a DOCG? (E. Gentili)


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