> Siti e blog del Network 
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)
TigullioVino.it
© |
||||||||||||||||
Notizie
e comunicati stampa dal mondo del vino Archivio
ultimi comunicati stampa Invia
un comunicato
Iniziative
enogastronomiche In arrivo il primo Brunello di Montalcino certificato La Tenuta Il Poggione ha ottenuto da DNV la certificazione di prodotto per i suoi vini: Brunello di Montalcino DOCG, Brunello di Montalcino Riserva DOCG e Rosso di Montalcino DOC Sant'Angelo in Colle 11 Dicembre 2006 - Per la prima volta un Brunello di Montalcino può vantare una certificazione di prodotto. L'ente internazionale DNV, infatti, ha attestato che il Brunello di Montalcino DOCG e il Brunello di Montalcino Riserva DOCG Riserva della Tenuta Il Poggione ha caratteristiche qualitative e requisiti di produzione più elevati rispetto a quelli previsti dai disciplinari di produzione. Analoga certificazione è stata rilasciata per il Rosso di Montalcino DOC. Le caratteristiche peculiari dei vini della Tenuta Il Poggione, verificate e certificate da Dnv, sono state definite nell'apposita Specificazione Tecnica di Prodotto emessa dallo stesso ente di certificazione. Ad esempio, per il Brunello di Montalcino e per il Brunello di Montalcino Riserva Il Poggione è previsto, rispetto al disciplinare DOCG, un periodo più lungo sia per l'invecchiamento in botti di legno che per l'affinamento in bottiglia. Per il rosso di Montalcino, invece, è stato inserito l'invecchiamento obbligatorio in legno. La Tenuta Il Poggione ha intrapreso il percorso per la certificazione di prodotto con l'obiettivo di valorizzare e promuovere con maggiore efficacia le caratteristiche specifiche che distinguono i propri vini. "Abbiamo deciso di puntare su questo strumento perché, grazie all'intervento di un organismo indipendente, ci permette di dimostrare in modo imparziale, e quindi più credibile, il contenuto qualitativo specifico e il valore aggiunto del prodotto", spiega Leopoldo Franceschi, contitolare della Tenuta Il Poggione. "In particolare, la scelta di certificare il Brunello e il Rosso di Montalcino risponde a un'esigenza sempre più diffusa nei mercati esteri, dove maggiore è la sensibilità al tema delle garanzie offerte dalle verifiche e attestazioni di terza parte". Da oltre un secolo, la Tenuta Il Poggione è impegnata a migliorare costantemente la qualità dei propri prodotti e a preservarne la tipicità, coniugando l'antica tradizione enologica con le tecniche più innovative. La vendemmia è completamente manuale e vengono applicate tecniche di lotta integrata nella coltivazione. Queste ed altre caratteristiche sono incluse nella certificazione dei tre vini. "L'esperienza della Tenuta Il Poggione dimostra che questo tipo di certificazione volontaria rappresenta una scelta ideale per prodotti con caratteristiche intrinseche di eccellenza, perché contribuisce a rafforzarne l'immagine e il posizionamento sul mercato attraverso una procedura trasparente che garantisce il consumatore e impegna l'azienda al miglioramento continuo", commenta Franca Ballaben Market Developer Food Sector Firenze, di DNV. Il percorso di certificazione è stato particolarmente complesso perché ha richiesto un'attenta analisi e una ricostruzione di tutti i passaggi - dalla botte al vigneto - del processo produttivo che, soprattutto nel caso del Brunello, è molto lungo e articolato. In pratica, è stato necessario ricreare a ritroso la "storia" di un vino che viene commercializzato dopo 5 anni di lavorazione, ricostruendo i percorsi fermentativi e di invecchiamento, gli schemi di travaso, di taglio e di raccolta dell'uva ecc. Per un riepilogo delle caratteristiche certificate, vedi schema in calce al comunicato. Tenuta Il Poggione è un'azienda di proprietà della Famiglia Franceschi. Fondata alla fine del 1800, con i suoi 590 ettari di terreno, di cui 125 di vigneto, la Tenuta Il Poggione è una delle più grandi aziende di Montalcino ed ha svolto un ruolo fondamentale nel far conoscere il Brunello di Montalcino in Italia e nel mondo. La produzione annuale di vino è pari a 500.000 bottiglie, di cui 200.000 di Brunello di Montalcino. La filosofia produttiva della Tenuta Il Poggione è orientata verso un vino tipico e tradizionale, nel quale il consumatore finale può riconoscere in modo distinto, il territorio e lo stile dei vini classici di Montalcino, ottenuti con il 100% di uve Sangiovese. Oggi l'azienda è di proprietà di Leopoldo e Livia Franceschi, mentre le direzioni enologica ed agronomica sono affidate a Fabrizio Bindocci, dipendente della Tenuta Il Poggione da oltre trent'anni. Contatto TENUTA IL POGGIONE Alessandro Bindocci - Tel. 0577/844029 - email: alessandro@ilpoggione.it *** DNV (Det Norske Veritas) è una fondazione internazionale indipendente con sede a Oslo. Dal 1864 opera per la "salvaguardia della vita, della proprietà e dell'ambiente", mettendo a disposizione dei clienti la propria esperienza e le proprie competenze nella gestione dei rischi nei più diversi settori di attività. Presente in 100 Paesi con 300 sedi e 7.000 dipendenti, DNV è uno dei principali organismi di certificazione a livello mondiale, con oltre 65.000 certificazioni e un fatturato che nel 2005 è stato pari a 835 milioni di Euro. DNV opera in Italia dal 1962 ed è presente su tutto il territorio nazionale con 10 sedi operative e oltre 200 dipendenti. Leader nel mercato italiano con oltre 16.000 certificazioni rilasciate, DNV è al primo posto sia nei Sistemi di Gestione Qualità (ISO 9000) con un market share del 17% sia nei Sistemi di Gestione Ambientale (ISO 14000) con il 25% del mercato. I ricavi totali nel 2005 hanno raggiunto i 36 milioni di euro, di cui il 4%, come ogni anno, è stato investito nella formazione delle risorse umane.Con oltre 3.500 certificazioni nel mondo e 1.500 in Italia, DNV propone al settore agro-alimentare una serie di servizi specifici che rispondono alle diverse esigenze aziendali: Certificazione volontaria di prodotto, Certificazione della filiera agro-alimentare, HACCP, BRC, IFS, FPA Safe, BRC Packaging, EUREP GAP, ISO 22000. Per maggiori informazioni: www.dnv.it Contatti DNV: Camilla Campora - Tel. 039-6899905 - e-mail: camilla.campora@dnv.com Federica Beretta - M&CM S.r.l. - Tel. 02-68821619 - e-mail: f.beretta@mecm.it *** Riepilogo delle caratteristiche certificate Brunello di Montalcino DOCG Riserva a Marchio "Il Poggione" " applicazione di tecniche di coltivazione di lotta integrata " raccolta uva manuale " uve provenienti esclusivamente da vigneto definito " affinamento in legno di rovere per almeno 36 mesi " affinamento in bottiglia per almeno 7 mesi " Titolo alcolometrico volumico totale minimo 14 % (-0,5;+1,5) " Estratto secco netto minimo: 29 gr/l (-1;+6 ) Brunello di Montalcino DOCG a Marchio "Il Poggione" " applicazione di tecniche di coltivazione di lotta integrata " raccolta uva manuale " uve provenienti esclusivamente da vigneti definiti " affinamento in legno di rovere per almeno 30 mesi " affinamento in bottiglia per almeno 5 mesi " Titolo alcolometrico volumico totale minimo 13,5 % (-0,5;+2) " Estratto secco netto minimo: 29 gr/l (-1;+6 ) Rosso di Montalcino DOC Marchio "Il Poggione" " applicazione di tecniche di coltivazione di lotta integrata " raccolta uva manuale " affinamento in botti di rovere e barriques per almeno 6 mesi " immissione in commercio a gennaio del secondo anno successivo alla produzione " Titolo alcolometrico volumico totale minimo 13,5 % (-0,5;+1) " Estratto secco netto minimo: 28 gr/l (+5;-2 ) |