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enogastronomiche Turisti per cibo Il grand tour del buon mangiare Calderini, Bologna (448 pagine, 350 illustrazioni. € 15,90) Turisti per cibo, un nuovo libro alla scoperta dei sapori più autentici d'Italia e del mondo. Da una parte Martino Ragusa, che ha percorso l'Italia, dalla Valle d'Aosta a Pantelleria, alla ricerca dei piatti della nostra storia culinaria, a caccia dei prodotti della cultura contadina e degli angoli che custodiscono intatti questi tesori del buon sapore. Dall'altra chi "per caso", come Patrizio Roversi e Syusy Blady, ha girato tutto il mondo senza mai dimenticare di mettersi a tavola al momento giusto. Ne è scaturito "Turisti per cibo - Il grand tour del buon mangiare"(Calderini, Bologna - 448 pagg., 350 ill. - € 15,90), un originale modo di raccontare sapori, aromi ed emozioni della migliore tradizione culinaria del Bel Paese. Il tutto messo a confronto con gli analoghi sapori e colori della cucina internazionale. Questo libro continua il viaggio e lo scambio di lettere dei protagonisti di Golosi per caso, alla scoperta dei sapori e delle culture del mondo. Gli autori, infatti, oltre a presentare cibi squisiti ci fanno conoscere l'identità di un Paese, la sua cultura, le sue tradizioni e la sua economia. Turisti per cibo parla delle leccornie dimenticate, dei sapori "a rischio di estinzione", delle grandi tradizioni enogastronomiche con particolare attenzione a pane, pasta, olio e vino di qualità. Non la solita guida fatta di un lungo elenco di prodotti, ristoranti e alberghi, gastronomie ed enoteche. Piuttosto un "romanzo" del buon mangiare arricchito da numerose informazioni "di servizio", dall'indirizzo dei locali e dei produttori "giusti" per soste golose, tutti da provare. Utili indici tematici consentono di trovare rapidamente il locale dove dormire, dove mangiare o dove comprare i vari cibi. Un libro con tante facce: al contempo guida, ricettario e diario di viaggio. Una divertente lettura, una guida affidabile e ricca di notizie succulente per un bel viaggio, che potrete fare anche stando seduti in poltrona, dentro la cultura del cibo italiano e del mondo. Autori: Patrizio Roversi e Syusy Blady, i noti protagonisti delle fortunate serie televisive di Turisti per caso e Velisti per caso. Martino Ragusa, gourmet e giornalista gastronomo. Tutti i libri Edagricole, Calderini e Il Sole 24 ORE Editoria Specializzata cliccando: www.edagricole.it/libri.html Info : G.F. Grilli - ufficio stampa tel. 051 6575874 ; fax 051 6575839 gianfranco.grilli@ilsole24ore.com |