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enogastronomiche "Etichetta trasparente e divieto uso trucioli anche per le Igt" Cittā del Vino scrive al ministro De Castro per ribadire le sue posizioni Maggior rigore sull'etichettatura e tutela delle Igt, i vini a Indicazione geografica tipica. E' quanto chiede l'Associazione Nazionale Cittā del Vino, la rete dei 550 Comuni Doc, dopo la firma del decreto con cui il ministro delle Poltiche Agricole e Alimentari, Paolo De Castro, ha vietato l'impiego dei trucioli di legno per le Doc e le Docg. Cittā del Vino esprime apprezzamento per lo sforzo del ministro per questo primo decreto sui chips, tuttavia ritiene che sarā necessario per il futuro un maggior rigore sulle Igt e sull'etichettatura dei vini per garantire maggiormente il consumatore. Un'etichetta, in sintesi, che dica chiaramente se un vino č stato trattato con i chips. L'Associazione ha scritto stamattina una lettera a De Castro in cui ribadisce le sue posizioni sull'impiego della nuova pratica enologica. L'Associazione, come annunciato nei giorni scorsi, sta preparando il ricorso alla Corte di Giustizia europea contro l'autorizzazione di questa pratica. |