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enogastronomiche IL PANE FATTO IN CASA Più di 100 ricette per preparare pani squisiti con la macchina per il pane di Marjie Lambert Calderini, Bologna (128 pagine, 114 illustrazioni, cartonato. € 15,50) Pane caldo e fresco tutti giorni con il fai da te. Mentre fino a qualche anno fa tutto questo sembrava solo un sogno, oggi fare il pane in casa ogni giorno, tradizione vecchia come il mondo, è facile e divertente. Il merito principale va alle moderne macchine per la panificazione domestica, ma il successo per diventare dei provetti panettieri, oltre che da questo elettrodomestico, dipende anche dai consigli di veri esperti e ai quali far riferimento in ogni momento. Ora possiamo contare su Marjie Lambert che ci regala con il nuovo volume "Il pane fatto in caso" una serie di belle proposte per ridare alla nostra cucina il profumo del pane appena sfornato. IL PANE FATTO IN CASA - più di 100 ricette per preparare pani squisiti con la macchina per il pane di Marjie Lambert (Calderini, Bologna - 128 pagine, 114 illustrazioni. € 15,50) è un utilissimo manuale illustrato che passo dopo passo ci svela tutti i segreti per cucinare pane e altre specialità ricorrendo a questi panettieri-robot. Così preparare il pane diventa un gioco, e con risultati sorprendenti. L'autrice conduce il lettore dritto dritto nel forno di casa, spiegando tutte le fasi per fare pani fragranti e su misura: secondo i vostri gusti e i sapori preferiti. Quindi fare deliziosi pani, dal pane di segale scuro e denso al pane bianco leggerissimo, fino a un dolce panettone, specialità nazionali o internazionali, non richiederà altro lavoro che il semplice dosaggio degli ingredienti, e uno poco di attenzione nel guidare questo simpatico aggeggio. Il volume spiega poi come utilizzare al meglio l'elettrodomestico e aiuta a risolvere tutti i problemi che dovessero presentarsi durante le preparazioni. Insomma, con questo libro scoprirete tutti i segreti per il vostro buon pane quotidiano; un modo per soddisfare il palato dei vostri famigliari e guardare al bilancio di casa, ma anche uno strumento per sorprendere i vostri ospiti. Fare il pane, infine, come forma divertente e rilassante per ridurre i ritmi frenetici della vita moderna e riconquistare tradizioni e pratiche antiche sempre più utili al nostro benessere. L'autrice. Marjie Lambert, giornalista e fotografa, ha scritto numerosi libri di cucina Tutti i libri Edagricole e Calderini (Il Sole 24 ORE - Editoria Specializzata) consultando il catalogo on line: www.edagricole.it/libri.html Info e richieste per i servizi stampa a: G.F. Grilli - ufficio stampa - tel. 051 6575874 ; fax 051 6575839 gianfranco.grilli@ilsole24ore.com |