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enogastronomiche ACETUM BALSAMIC GOLF TROPHY 2006 4° Trofeo dell’Aceto Balsamico di Modena Un trofeo di golf non è unico soltanto perché ha ricchi premi e si svolge in bei circoli. Un trofeo di golf è unico perché possiede un’anima. L’Acetum Balsamic Golf Trophy quest’anima ce l’ha. L’anima dell’ideatore Loris Stradi che ha unito le sue due passioni per il golf e la buona tavola. L’anima di un’azienda, Acetum, che ha sposato sin dalle prime edizioni l’iniziativa volta a diffondere la conoscenza di un prodotto che richiede anni prima di poter essere assaggiato. Ma anche l’anima dei giocatori che hanno gustato le prelibatezze modenesi e ne hanno anche voluto conoscere i segreti, le storie e le leggende. Il risultato è stato evidente: in quattro anni il Trofeo dell’Aceto Balsamico Tradizionale è diventato un protagonista nel panorama golfistico italiano con i suoi prodotti e la sua simpatia, meritandosi con elogio il Patrocinio della Presidenza del Consiglio dei Ministri, della Regione Emilia Romagna, della Provincia di Modena e dell’Assessorato allo Sport del Comune di Modena; senza dimenticare che nella scorsa edizione ha ricevuto la Targa di Rappresentanza del Presidente della Repubblica per l’impegno profuso nella divulgazione della cultura enogastronomica e delle tradizioni italiane. E la gara di domenica 8 ottobre presso il Modena Golf & Country Club - ultimo appuntamento per il 2006 - ha confermato tutto ciò, con la partecipazione di ben 160 golfisti, così desiderosi di essere presenti a questa fantastica giornata che i primi sono dovuti partire alle 7.20. Come nelle precedenti gare, subito accolti tutti quanti al tee di partenza con i classici Amaretti di Modena del Girone dei Golosi, mentre al rientro a fine gara la sapiente organizzazione, li meravigliava con una particolare sorpresa: alla tenda ospitalità erano presenti i Maestri Ciacciari di Palagano che offrivano i Ciacci imbottiti con la ormai mitica “Cunza” (il battuto di Lardo preparato appositamente per il Trofeo da Cura Natura) ed una spolverata di Parmigiano Reggiano biologico del caseificio Hombre. Lo stesso parmigiano veniva offerto in scaglie intrise di Aceto Balsamico di Modena di Acetum. Il tutto veniva abbondantemente innaffiato da Lambrusco di Modena “Marascone” della cantina Zucchi. Alle 19.45 la premiazione veniva presenziata dal Presidente del Consiglio della Provincia di Modena. Il Dott. Luca Gozzoli ha chiaramente spiegato l’importanza di un evento come l’Acetum Balsamic Golf Trophy, utile a promuovere il territorio e le sue eccellenze. Così come anche aziende non del settore enogastronomico, come Programma Energia e Golfsupply, abbiano potuto promuovere i loro prodotti e servizi accompagnando il trofeo in tutte le sue 14 tappe Dopo le premiazioni, la serata è proseguita con una cena “balsamica” dove un menù tipicamente modenese attendeva tutti i partecipanti la gara, per proseguire dall’antipasto al dolce le degustazioni abbinate al prezioso Oro Nero di Modena. Così anche quest’anno la Golf & Food di Loris Stradi ha organizzato un invogliante e “gustoso” circuito che ha raccolto sempre numerosissime adesioni. Ed il risultato inevitabile è che sempre più circoli stanno richiedendo di poter essere inseriti come tappa del trofeo per l’anno prossimo e, dall’altra parte, sono anche sempre più numerose le aziende che, pur non appartenendo al mondo eno-gastronomico, chiedono di poter essere presenti sui campi da golf italiani affiancando i prodotti presentati da Golf & Food. Il successo conseguito dall’Acetum Balsamic Trophy non scaturisce dal semplice fatto di aver offerto dei prodotti di alta qualità, ma è una naturale conseguenza della particolare atmosfera che si respira solo durante le gare della GOLF & FOOD e che raggiunge il suo culmine all’arrivo presso la tenda ospitalità, dove i golfisti ed i sapori di Modena si fondono in un speciale connubio. GOLF & FOOD LORIS STRADI |