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enogastronomiche Pesto e dintorni, il resoconto della rassegna Domenica 8 ottobre si è conclusa con successo la terza edizione di Pesto e dintorni la rassegna dedicata alla salsa ligure più famosa: il Pesto Domenica 8 ottobre si è conclusa la manifestazione Pesto e dintorni, evento dedicato alla salsa ligure più nota a livello nazionale ed internazionale. Oltre 35.000 visitatori hanno decretato il successo della terza edizione di Pesto e dintorni, l'evento organizzato da Regione Liguria, Unioncamere Liguria, Provincia di Genova, Camera di Commercio di Genova e Comune di Chiavari, in collaborazione con le Organizzazioni Professionali di settore (C.I.A., Coldiretti e Confagricoltura). Tra le novità del 2006 possiamo citare: gli oltre 50 stand di produzioni enogastronomiche provenienti da tutta la Liguria. Filo conduttore della manifestazione è stato il pesto ed i sui 7 ingredienti. Un successo hanno ottenuto gli allestimenti (con le aiuole dedicate al basilico), i laboratori e i numerosi eventi collaterali dell'unica manifestazione promossa dalla Regione Liguria dedicata al Pesto. Pesto e dintorni fa parte di un progetto portato avanti dalla Regione Liguria ed Unioncamere Liguria che ha individuato quattro eventi, uno per provincia dedicati alla promozione dei prodotti enogastronomici e del territorio. La manifestazione chiavarese può vantare la presenza sul suo territorio di uno di questi quattro eventi. Gli stand espositivi di Pesto e dintorni sono stati una rappresentazione a 360° delle realtà enogastronomiche liguri. Oltre alle numerose aziende agricole ed artigianali (pastifici e pasticcerie) , segnaliamo la presenza dei consorzi e delle associazioni che rappresentano la nostra regione dall'estremo Ponente all'estremo Levante: Il Parco del Basilico, il Consorzio del Basilico, il Consorzio per la Tutela dell'Olio Extravergine di Oliva Riviera Ligure D.O.P., il Consorzio per la Tutela dei Prodotti Agricoli Liguri, l'Associazione Provinciale Allevatori di Genova, l'Associazione Campiglia con lo zafferano, l'Enoteca Pubblica della Liguria e della Lunigiana, il Consorzio per la Tutela dei Vini D.O.C. e I.G.T. della Provincia di La Spezia, la Cooperativa Viticoltori Ingauni, la Cooperativa Olivicoltori Sestresi. Un ottimo riscontro di pubblico e di gradimento hanno ottenuto gli eventi collaterali all'esposizione di produzioni agroalimentari. Tra questi segnaliamo il convegno di apertura della manifestazione dal titolo "Quali possibili strategie per la certificazione della qualità e dell'originalità del Pesto genovese?" , tra i relatori possiamo citare: l'Assessore Regionale all'Agricoltura Giancarlo Cassini, l'Assessore Regionale al Turismo Margherita Bozzano, l'Assessore Provinciale all'Agricoltura Marina Dondero, Germano Gadina in rappresentanza della Camera di Commercio di Genova, il Professore Giovanni Rebora dell'Università di Genova, il dott. Giovanni Daino -medico specialista in scienza dell'alimentazione, il dott. Orazio Olivieri -vice direttore del Dintec, il dott. Massimiliano Benelli -funzionario della rappresentanza permanente d'Italia presso l'Unione Europea settore agricoltura, hanno fatto gli onori di casa il Sindaco di Chiavari l'Ingegnere Sergio Poggi e l'Assessore al Turismo e alla Città che produce del Comune di Chiavari l'Architetto Marina Tiscornia. Moderatore del convegno è stato Sergio Farinelli, vice redattore capo di Raitre Liguria. Altri eventi di notevole successo sono stati i laboratori di degustazione proposti dalla Camera di Commercio di Genova sull'olio extravergine d'oliva -organizzato in collaborazione con il Consorzio dell'Olio Riviera Ligure Dop, sulle varietà orticole, sul formaggio di capannina e i vini del Golfo del Tigullio, del formaggio di Santo Stefano ed il miele, sul moscato ed i canestrelli liguri; quelli proposti dalla Camera di Commercio di Savona sul basilico dop, sul progetto Biomass e sui bianchi della provincia di Savona e quelli proposti dalla Camera di Commercio di Imperia sull'aglio di Vessalico e sui fiori di Sanremo. Un ottimo riscontro ha avuto anche un laboratorio sul vino Çimixâ, organizzato dalla Provincia di Genova. Il Pesto corner, area dove si tenevano corsi a rotazione su come cucinare il Pesto, è stato preso d'assalto da un pubblico di appassionati di enogastronomia e di cultura gastronomica ligure. Altro dato importante è dato dal target dei visitatori, la segreteria della manifestazione ha ricevuto telefonate di interesse da tutto il nord est e nord ovest d'Italia ed i visitatori provenivano da: Emilia Romagna, Toscana, Piemonte, Lombardia, Valle d'Aosta e da tutta la Liguria. Un dato significativo è fornito dal fatto che si è creato un turismo interno di liguri molto interessante, che dalle altre tre province si sono spinti in provincia di Genova per seguire l'iniziativa. Per informazioni segreteria organizzativa: Tel. 019 6898607-8 Fax 019 5293112 info@pestoedintorni.org |