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Iniziative
enogastronomiche 12a edizione del Premio Leivi Concorso interprovinciale per l'olio extravergine d' oliva di qualità. Il Premio Leivi, nato quasi in sordina nel 1995, è oggi il più importante non solo della provincia di Genova, ma dell'intera regione. Un concorso interprovinciale (possono concorrere oli extravergini delle province di Genova e La Spezia) che si svolge annualmente a Leivi, dove non a caso, la produzione olearia era già nota nell'800 per la sua qualità. Iniziativa voluta dal comune di Leivi (in primis, l'assessore Gianni Solari) con il sostegno della Camera di Commercio di Genova a cui si è aggiunta quest'anno anche la CCIAA di la Spezia, per valorizzare e promuovere l'olio extravergine d'oliva DOP Riviera Ligure e non della Riviera Ligure di Levante. Finalità che contribuiscono all'aumento della presenza dell'uomo sul territorio e, di conseguenza, al mantenimento stesso dell'ambiente. Per questa edizione, l'annata non favorevole, si è avuto una buona qualità, avvalorata sia dagli esami chimici che dalle valutazioni sensoriali, forniti dalla competente Camera di Commercio di Genova. Infatti, dei 52 campioni partecipanti al concorso 6 erano DOP, 46 iscritti nella sezione extravergine, 34 dei quali avevano le caratteristiche per l'esame organolettico, 24 erano entro i rigorosi parametri della DOP, e 2 vergini. Dai "panel" di degustazione presieduti da Francesco Bruzzo, presidente del Consorzio di Tutela olio extravergine DOP Riviera Ligure e composti dal dr Sergio Carozzi, Luigi Bellucci, Antonella Casanova, Carlo Bo, Eugenio e Pio Costa, Mario Lalli, G. Rizzo, Savina Verzellino, Botto, Macchiavello, Olcese e Picasso, sono emersi i seguenti risultati. Sezione Oli Dop: 1° Azienda Agricola Orseggi di Lavagna, premiata con Frantoio in ardesia con oliva in oro; 2° Cooperativa Lavagnina premiata con Frantoio in ardesia con targa in argento; 3° Massimo Solari di Chiavari premiato con Frantoio in ardesia con targa in argento; 4° Frantoio Lucchi e Guastalli di Santo Stefano Magra, 5° Vallaro Aldo di Moneglia; 6° Azienda Agricola Zangani di Santo Stefano Magra, premiati tutti con Diploma di Merito con medaglia d'argento. Sezione Extravergini con parametri DOP: 1° La Bicocca di Rapallo premiata con Frantoio in ardesia con oliva d'oro; 2° Casani Giovanna di Ortonovo; 3° a pari merito l'Azienda Agricola La Sarticola di Ortonovo, Aveggio Giuseppe di San Colombano Certenoli e Schiaffino Domenico di Moneglia, tutti premiati con Frantoio in ardesia con targa d'argento. Premiati con Diploma di Merito con medaglia d'argento: Cuneo Giorgio di Chiavari, Sergiampietri Giorgio di Castelnuovo Magra, Moracchioli Orlando di Ortonovo, Clavarini Franca di Moneglia, Cooperativa Olivicoltori Sestresi di Sestri Levante, Cecchinelli Fiorita di Ortonovo, Azienda Agricola Zangani di Santo Stefano Magra, Azienda Agricola Buranco di Monterosso, Ambrosini Roberto di Sarzana, Marco Codebò e Giovanni Copello di Chiavari. Premiati con Diploma di Merito: Azienda Agricola Lo Scoglio di Castelnuovo Magra, Pietro Campodonico di Leivi, Azienda Agricola R Mesueto di Arcola, Marco Dasso di Lavagna, Andrea Vaccari di Chiavari, Aldo Solari e Pierino Podestà di Leivi. Sezione Extravergine: 1° Giorli Liliana di Ortonovo, premiata con Frantoio in ardesia con targa d'argento; 2° Bonino Vittorio di Cogorno premiato con Diploma di Merito con medaglia d'argento. Alla consegna dei premi, si sono alternati sindaci locali, l'assessore provinciale Marina Dondero e l'Onorevole Gabriella Mondello. Infine, una gradita novità ideata dal consigliere provinciale Gualtiero Schiaffino: il Premio al ristorante dell'olio. Ossia la migliore ristorazione dove l'olio extravergine ha il giusto ruolo sia sul tavolo che in cucina. I ristoranti premiati di questa prima edizione: Manuelina di Recco, La Brinca di Ne e il Mulino del Cibo di Castelnuovo Magra. Virgilio Pronzati |