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enogastronomiche “I VINI DEL LAZIO, TRA CLASSICO E INNOVAZIONE” Il meglio della produzione enologica del Lazio si presenta in Piazza Duomo a Milano 9 ottobre 2006 17.30 – 21.00 - Grand Hotel Duomo - Via San Raffaele 1 Lunedì 9 ottobre presso la Sala Colonna del Grand Hotel Duomo, giornalisti, operatori e pubblico milanese potranno degustare i vini più significativi della produzione laziale nel cuore di Milano. Dalle 17.30 alle 21.30 l’Enoteca Regionale del Lazio – Palatium presenterà l’evento “I Vini del Lazio tra classico e innovazione”, proponendo per la prima volta al pubblico milanese l’opportunità di conoscere 33 aziende e ben 64 vini, prodotti che rappresentano la massima espressione del territorio laziale. Il banco d’assaggio sarà aperto a tutti gli interessati, che con soli 5 euro potranno degustare tutti i vini presenti. L’evento è realizzato in collaborazione con Onav Lombardia, associazione impegnata nella diffusione della cultura del bere bene, divenuta un punto di riferimento regionale. Ma perché il Lazio si trasferisce a Milano per un giorno? La certezza è che i vini del Lazio, una volta conosciuti si sapranno far apprezzare dal mercato milanese per la loro unicità, inscindibilmente legata al territorio d’origine, e per un eccellente rapporto qualità/prezzo. Oggi il Lazio è considerata una delle realtà emergenti più importanti della nuova Italia del vino, in grado di unire l’antica tradizione produttiva di un territorio ad alta vocazione alle tecniche enologiche più innovative, come dimostra il rinnovato interesse da parte della critica enologica ed il crescente apprezzamento dei mercati nazionali ed internazionali. Una rinascita che ha origine dall’impegno e dalle capacità dei produttori e dal sostegno che l’assessorato all’Agricoltura della Regione Lazio ed Arsial hanno fornito al comparto, varando un programma di filiera sul vino che ha portato le produzioni laziali alla portata del grande pubblico. L’ENOTECA REGIONALE PALATIUM L’Enoteca Regionale del Lazio – Palatium è un progetto dell’assessorato all’Agricoltura della Regione Lazio gestito e coordinato da Arsial, Agenzia Regionale per lo Sviluppo e l’Innovazione dell’Agricoltura del Lazio. Palatium è situata nel cuore di Roma, in Via Frattina, e si propone come una prestigiosa vetrina per i vini laziali e le migliori produzioni agroalimentari tipiche regionali. Nel primo anno e mezzo di attività ha avuto 110.000 clienti, 500 aziende agricole fornitrici, una varietà di 400 preparazioni gastronomiche delle varie province del Lazio, 181 vini in carta, ed una ristorazione di altissima qualità con la cucina dello chef Severino Gaiezza e la supervisione di Antonello Colonna. L’Enoteca propone, inoltre, un corner di prodotti Kasher ed una selezione di piatti dell’antica tradizione gastronomica giudaico-romanesca, realizzati sotto il controllo del rabbinato di Roma. |