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enogastronomiche I Consorzi di Tutela di riuniscono in Carpené Malvolti Appuntamento dedicato alla normativa sugli Spumanti nella legge 164/92 in occasione del Forum che si celebra dall'8 al 12 settembre. Il ministro Paolo De Castro porterą il suo saluto al tavolo dei lavori in collegamento telefonico dalla Fiera del Levante Venerdģ 8 settembre, alle ore 21, la tavola rotonda Spumanti & Consorzi..., sarą un'anteprima sul Forum Spumanti d'Italia, diretto da Giampietro Comolli, che inaugura sabato 9 a Villa dei Cedri a Valdobbiadene per proseguire fino al 12 con un programma ricco di degustazioni e convegni. Un incontro di lavoro sulle problematiche del settore e sulle possibili e tanto attese modifiche della legge 164/92, in tema di spumantistica con l'attesa presenza di Luca Zaia, Vice Presidente della Regione Veneto, Assessore alle Politiche dell'agricoltura e del Turismo e i presidenti e rappresentati dei maggiori Consorzi di tutela degli spumanti, da Franco Adami (Consorzio Prosecco) a Mauro Lunelli (Presidente Istituto Trento Classico ), da Giovanni Minetti (Consorzio Barolo e Barbaresco) ad Ezio Pelissetti (Vicepresidente Federdoc e Consorzio dell'Asti) da Paolo Ricagno (Consori vini d'Aqui) a Vittorio Ruffinazzi (Consorzio Oltrepo Pavese). Un riconoscimento importante quello di Paolo De Castro, che arriva dopo la convocazione degli Stati generali del vino e la firma del Decreto del 4 agosto che ribadisce il ruolo dei Consorzi di tutela dei produttori come organismi riconosciuti nell'espletamento di questa attivitą con, ed č questa la novitą, l'Ispettorato centrale repressione frodi investito del ruolo di vigilante sull'operato dei Consorzi. L'incontro si terrą nel cuore della zona di produzione del Prosecco, nella cantina dei Carpenč, lą dove nel 1865 Antonio Carpenč iniziņ a mettere a punto il metodo di spumantizzazione ideale per quell'uva, e dove oggi č di casa l'Arte Spumantistica, con oltre 20 Medaglie conquistate solo nel 2006 con il Prosecco Doc ed anche con due nuovi spumanti: il rosč Brut ed il Kerner. Ad introdurre i lavori, dopo i saluti di Etile Carpenč, sarą Giampietro Comolli, direttore del Forum Spumanti d'Italia, che ha avviato e continua ad alimentare un interessante dibattito per consentire a tutti una verifica annuale di confronto ed approfondimento su temi tecnici e propositivi. Ufficio stampa: Marzia Morganti Tempestini cell. 3356130800, tel. 0574464837. |