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enogastronomiche Il vino Chianti Classico a nozze con la migliore gastronomia italiana GAIOLE IN CHIANTI - "Matrimoni" del gusto fra Chianti Classico e specialitā gastronomiche di altre regioni italiane. L'evento "Matrimoni in Fattoria" si terrā fra settembre e novembre su iniziativa di Slow Food del Chianti e col patrocinio del Touring Club Italiano e del Comune di Gaiole nel borgo di San Donato in Perano (Comune di Gaiole in Chianti). "Il Chianti Classico - spiega il responsabile di Slow Food in Chianti, Paolo Saturnini - convola a nozze con le eccellenze della gastronomia italiana. Nell'arco di due mesi, da settembre a novembre, all'epoca in cui i grappoli maturano sulle viti e poi, con la cura che si riserva alle cose preziose, vengono raccolti e portati in cantina, a San Donato in Perano si sperimenteranno abbinamenti inediti. Il gorgonzola, il culatello di Zibello, il prosciutto di San Daniele ed i migliori prodotti della Garfagnana, accompagnati dai loro chef di fiducia, che lavoreranno fianco a fianco con la brigata di San Donato, si presenteranno al pubblico in tutte le migliori forme possibili accompagnati da vini Chianti Classico. Questi incontri 'al vertice' serviranno a conoscere meglio i prodotti che verranno proposti in degustazione e, al tempo stesso, ad esaltare la versatilitā e le capacitā di abbinamento dei vini del Chianti Classico". San Donato in Perano č antico borgo d'origine etrusca (Peras), sede di un castello (in restauro) che č appartenuto anche agli Strozzi. Recuperata la chiesa, di architettura barocca. Il programma: SABATO 16 SETTEMBRE Ore 20,00 Cena con il Gorgonzola SABATO 30 SETTEMBRE Ore 20,00 Cena con il Culatello di Zibello SABATO 14 OTTOBRE Ore 20,00 Cena con il Prosciutto di San Daniele VENERDI 10 NOVEMBRE Ore 20,00 Cena con i prodotti e con i piatti della Garfagnana Info: Tel. e fax 0577 744104 www.castellosandonato.it |