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enogastronomiche GIORNALISTI AI FORNELLI AL COUS COUS FEST SI CHIAMA "COUS COUS SCRIVO" LA NOVITA' DELLA NONA EDIZIONE SAN VITO LO CAPO (TRAPANI), 30 AGO. I giornalisti cucinano e gli chef assaggiano: si chiama Cous cous scrivo la novità della prossima edizione del Cous Cous Fest, in programma a San Vito Lo Capo dal 19 al 24 settembre. Giocando sul ribaltamento della formula della manifestazione, quest'anno i giornalisti della giuria, divisi in due squadre, si affronteranno in gara preparando un piatto con gli ingredienti della cucina mediterranea. Davide Paolini ed Enzo Vizzari, noti giornalisti e critici enogastronomici, saranno i capitani delle due squadre. La gara, aperta al pubblico, sarà presentata da Federico Quaranta e Nicola Prudente, conosciuti come Fede&Tinto, i giornalisti radiofonici della trasmissione Decanter, su Radio Rai Due. Per vincere, oltre a preparare i piatti migliori (giudicati per gusto, presentazione e tempo di preparazione), i giornalisti dovranno dimostrare anche di avere "naso", abbinando ai piatti i vini più opportuni. Ad assaggiare i piatti in gara ci saranno gli chef degli otto paesi che parteciperanno alla gara gastronomica a base di cous cous: Algeria, Costa d'Avorio, Israele, Italia, Marocco, Senegal, Palestina e Tunisia. Le iniziative che animeranno l'edizione di quest'anno, la nona, saranno ispirate al tema "Miti e riti" dei paesi partecipanti. In programma laboratori gastronomici con degustazione aperti al pubblico, tavole rotonde e concerti di world music. Tra le esibizioni in programma, venerdì sera, il gruppo degli Avion Travel. I visitatori della rassegna potranno degustare le diverse varianti di cous cous acquistando un biglietto da 10 euro. Le produzioni d'artigianato dei paesi partecipanti e dei produttori locali saranno in mostra negli stand dell'Expo Village lungo le vie principali di San Vito Lo Capo. I sapori del Mare Nostrum saranno invece protagonisti dei Laboratori del Mediterraneo, condotti da Vittorio Castellani, in arte chef Kumalé, cicerone di un viaggio tra le tradizioni gastronomiche di Algeria, Italia, Senegal e Tunisia. Il programma completo della rassegna e' disponibile sul sito : www.couscousfest.it |