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enogastronomiche Sapori di Mare 2006, il resoconto Non meno di settemila persone, nonostante il tempo fin troppo incerto, hanno affollato nel week end gli stand di "Sapori di mare", la manifestazione enogastronomica di Sperlonga giunta ormai alla sua terza edizione. Tra dibattiti, spettacoli folkloristici (di particolare efficacia e suggestione quelli degli sbandieratori e degli aquilonisti), pirotecnici e musicali, assaggi di prodotti tipici locali e curiosità (spettacolare la granita al sedano bianco), la cittadina pontina – che proprio in questi giorni ha ricevuto la bandiera blu di LegaAmbiente a conferma della nitidezza del suo mare - ha vissuto ore di grande intensità confermandosi un punto di riferimento importante nel quadrante turistico del pontino. Accanto all'aspetto ludico della manifestazione l'analisi seria è venuta da una tavola rotonda sulle politiche di marketing per la promozione e la valorizzazione dei prodotti tipici locali animata dall'assessore regionale all'Agricoltura Daniela Valentini, dai presidente del Mof Pino La Rocca e dal commissario straordinario dell'Arsial Massimo Pallottini. "Sapori di Mare è stata un'importante occasione per valorizzare il settore ittico e la produzione tipica pontina e regionale all'interno di una cornice straordinaria come quella della città di Sperlonga che ha conservato intatto il suo patrimonio ambientale – ha dichiarato la Valentini a margine del dibattito - Ad oggi, di oltre 150 varietà ittiche commestibili solo 60 arrivano quotidianamente sui nostri mercati, mentre le altre 90 risultano sconosciute al consumatore. Vogliamo rovesciare questa realtà, impiantando una politica economica vera che si basi su nuove regole e sia capace di dare sbocchi di mercato concreti a tutta la nostra produzione agricola, certezza di reddito agli agricoltori e ai pescatori e occupazione alle lavoratrici e ai lavoratori del settore – ha aggiunto l'assessore - Per ottenere questi obiettivi ed essere competitivi sui mercati, è necessario che tutta l'agricoltura, a partire dalle sue vocazioni territoriali e dalla qualità dei suoi prodotti, sappia camminare con le proprie gambe, mettendo a sistema tutte le sue risorse e unendo tutte le sue forze". Diana Croci 06/ 76968453 - 333/4649353 e-mail: news@saporidimare.it |