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Iniziative
enogastronomiche Qualità Trasimeno, 2-4 giugno 2006 Reduce dal successo che anche lo scorso anno ha registrato la manifestazione, ne è un esempio il "tutto esaurito" della Barcalonga 2005, l'Assessore allo svilupppo economico del Comune di Castiglione del Lago, Giuliano Casavecchia, ha deciso di portare avanti questa iniziativa sostenendo che "la qualità e la tipicità dei nostri prodotti sono una caratteristica e un valore aggiunto che dobbiamo coltivare, in quanto pilasto fondamentale del settore enogastronomico e quindi turistico della nostra zona". Per questo è molto importante promuovere e diffondere la conoscenza dei prodotti agroalimentari che caratterizzano la nostra terra: dalla ricercata Fagiolina del Trasimeno, alla carpa regina, dalla famosissima torta al testo al tipico dolce umbro, il Torcolo. Questo è dunque lo scopo di "Qualità Trasimeno": kermesse del gusto organizzata dal Comune di Castiglione del Lago in collaborazione con Slow Food, a cui turisti e appassionati di enogastronomia partecipano ogni anno con grande entusiasmo . Un viaggio attraverso i prodotti e i sapori del Trasimeno, che si sono tramandati nel corso dei secoli ai quali sono dedicati i momenti fondamentali della manifestazione. Il calendario è ricco di eventi, ma l'appuntamento più atteso è quello di Domenica 04 con la Barcalonga, percorso eno-gastronomico in battello attraverso il lago e le sue isole, durante il quale si potranno degustare piatti tipici della tradizione lacustre quali torte al testo, lasagne al persico e zafferano, carpa regina in porchetta, fagiolina del Trasimeno, torcolo, in abbinamento con i vini DOC Colli del Trasimeno e IGT Umbria sempre prodotti nella zona del Trasimeno. Anche quest'anno un ringraziamento particolare va ai produttori locali che hanno contribuito alla realizzazione della manifestazione, in particolare le cantine Madrevite, Poggio Bertaio, Duca della Corgna, Az. Agr. Carlo e Marco Carini, Il Poggio, Castello di Magione, Terre del Carpine, La Querciolana. Inoltre da Venerdì 2 a Domenica 4: "Delizie del Trasimeno": dalle 17 alle 23 per le vie e le piazze del centro storico di Castiglione del Lago con quattro punti di degustazione accompagnati da musica, balletti folk, antichi mestieri. "Gli orti di Mecenate: giochi di sapori, profumi e colori con i prodotti degli orti ... e dintorni nei piatti d'estate". In collaborazione con Confcommercio Trasimeno, i ristoranti di Castiglione del Lago (Osteria Enoteca Vinolento, Il Lido Solitario, AZ, La Fontana, Le Macerine, L'Acquario, La locanda di Gulliver) presentanto una rassegna della cucina con i prodotti dell'orto e menù promozionale (antipasto, primo, secondo, contorno e dolce) a 21 €. Per informazioni e prenotazioni (obbligatorie per la Barcalonga entro il 30 maggio): 075/951586 oppure 0578/758465, sviluppo.economico@libero.it |