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enogastronomiche Pronto il programma dell'XI Premio Biol Nuovo record di oli in gara: oltre 250, a iscrizioni non ancora chiuse. Tra forum, convegni e workshop, tre novità: BiolKids, BiolFish e un concorso fotografico. Il tutto ad Andria dal 20 al 23 aprile e a Bari dal 26 al 29 BARI - Il BiolFish, all'insegna dell'accoppiata biologica tra olio e pesce; la giuria dei ragazzi per assegnare un nuovo premio, il BiolKids; e un concorso fotografico sull'olio con tanto di vincitori: queste le novità dell'XI Premio Biol - Città di Andria, l'unico concorso internazionale riservato ai migliori extravergini biologici, in programma ad Andria dal 20 al 23 aprile e a Bari dal 26 al 29. La manifestazione, come da tradizione organizzata dalla Camera di Commercio di Bari con coordinamento tecnico del CiBi e supporto del Comune andriese, è ormai un punto di riferimento mondiale per il settore. Dunque si parte giovedì 20 aprile ad Andria - vera roccaforte internazionale della produzione olivicola - con l'insediamento mattutino della giuria internazionale (al lavoro sino al 23 nella Sala Panel Oliveti d'Italia), e l'esposizione degli oli in gara a Palazzo di Città (ogni giorno negli orari di apertura del Comune); in serata il Premio sarà anche protagonista di una puntata monografica di Diritto&Rovescio, dibattito televisivo in onda su TeleDehon alle 21,15. Venerdì 21 tocca alla prima novità di questa edizione, riservata agli studenti delle scuole elementari andriesi, il BiolKids: l'appuntamento, a cura di ACU - Associazione Consumatori Utenti, è nella sala consiliare del Comune, alle 11,30, con l'incontro fra la giuria senior e la giuria BiolKids, che porterà poi i ragazzi, a lavorare fianco a fianco con gli esperti, alle 17 nella Sala Panel Oliveti d'Italia, per individuare l'olio più apprezzato dai giovani giurati. In serata, cena Biol-Slow Food nella Tenuta Cocevola, con lo spettacolo "Follie d'Olio" del Teatro dei Sassi, a cura del Consorzio Puglia Natura (info e prenotazioni: 339 8968262). Sabato 22, la Cooperativa Oleificio Sociale ospiterà dalle 10 il workshop tecnico "Qualità e rintracciabilità nella filiera dell'olio di oliva biologico"; al termine incontri Biol Business to Business riservati agli operatori. Qualche giorno di pausa e si passa a Bari, con epicentro la Camera di Commercio, dove gli oli saranno esposti dal 26 al 29 aprile, ad accompagnare una tre giorni di convegni e forum - tutti con inizio alle 10 - in cui si alterneranno esperti e autorità nazionali e internazionali. Il primo appuntamento è mercoledì 26 aprile con il convegno "Agricoltura biologica, sviluppo rurale e PSR: il caso Puglia"; giovedì 27 si dibatterà su "La responsabilità sociale in agricoltura biologica"; venerdì 28 toccherà al Forum "BiolFish e Oro dei Parchi: per un Parco biologico del Mediterraneo": un evento, curato dall'Osservatorio Internazionale per l'Olivicoltura Biologica, che di fatto segna una nuova linea di sviluppo del Biol incentrata sull'acquacoltura bio; a seguire, dalle 17 alle 21 in Piazza Ferrarese, stand espositivi "L'Oro dei Parchi". Chiusura sabato 29 aprile, alle 10 sempre in Camera di Commercio, con la proclamazione dei vincitori e la consegna dei premi. < Come sempre, dopo la fase delle preselezioni territoriali in Italia e all'estero, la giuria (costituita da esperti provenienti dalle diverse regioni olivicole del mondo) assegnerà vari riconoscimenti: il Premio Biol, rivolto al migliore olio extravergine biologico imbottigliato all'origine e pronto per la commercializzazione; il Biolpack, per il miglior packaging, ossia il confezionamento di prodotto con il migliore design e la più esauriente etichettatura (assegnato da una specifica giuria formata da esperti in comunicazione, in etichettatura e da consumatori); il Biolblended, premio per il miglior blended, cioè il prodotto finito (e quindi imbottigliato) commercializzato con marchi non del produttore, ma che abbia comunque origine e qualità certa. Più vari riconoscimenti territoriali, incluso il BiolKids. Tra i premi collaterali, anche quelli legati al concorso fotografico su olio e ulivi. Il Premio Biol, nato con l'obiettivo di valorizzare le differenze - e i diversi patrimoni culturali connessi - che caratterizzano il variegato mondo dell'olio extravergine d'oliva biologico, si tiene con il patrocinio di Ifoam e Coi e la collaborazione di enti locali e vari organismi di settore come Aiab Puglia, ICEA - Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale, ACU, Consorzio Puglia Natura, la Fiera spagnola Ecoliva. |