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enogastronomiche TERRA MIA - QUINTA EDIZIONE 12 - 15 maggio 2006 Centro Servizi " via S. Lorenzo " Atripalda (AV) Presentazione Secondo una ricerca di Censis Servizi, la provincia di Avellino è uno dei distretti emergenti per il cosiddetto "turismo enogastronomico", modello culturale ancor prima che economico, che privilegia itinerari non convenzionali ma anche spazi verdi, aria pulita, prodotti genuini, cucina e vini di qualità. Terra a forte vocazione rurale, impervia ed isolata, l'Irpinia deve il suo momento favorevole soprattutto ai propri vini, ma un contributo importante viene sempre di più dal suo patrimonio gastronomico. Realtà produttive legate ad un'impostazione familiare e artigianale trovano spazio accanto ad altre più orientate verso l'innovazione e il mercato, nel settore della ristorazione convivono storie e proposte culinarie dall'identità molto differenti, unite dalle materie prime e da una crescente ambizione qualitativa. Un territorio ricco e povero allo stesso tempo che si racconta in tutta la sua complessità in occasione della quinta edizione di Terra Mia, rassegna enogastronomica ideata dell'omonima associazione di Atripalda e diventata in poco tempo l'evento più importante dedicato ai profumi e ai sapori d'Irpinia. Un evento dalla formula ormai conosciuta e collaudata, nella quale per quattro giorni si intrecciano degustazioni, laboratori, convegni, incontri gastronomici, escursioni. Un programma ampio e variegato che si arricchisce con nuove idee e ulteriori sezioni. Terra Mia 2006 si svolge da venerdì 12 a lunedì 15 maggio. Lo Spazio Espositivo Nucleo della manifestazione, come nelle precedenti edizioni, è il Centro Servizi di Contrada San Lorenzo ad Atripalda (AV). Al piano terra sono posizionati gli oltre 50 stand dedicati agli espositori. Sono aziende vitivinicole, alcune delle quali si presentano in tandem con importanti operatori gastronomici della provincia, ma anche aziende dell'agroalimentare irpino di qualità. Il vino, le materie prime della cucina irpina, i prodotti tipici: nello spazio espositivo si disegna uno stuzzicante percorso che coniuga informazione e scambio con il piacere di toccare con mano attraverso l'assaggio. Gli stand sono aperti al pubblico durante la rassegna tutti i giorni, dalle 18:00 alle 23:30. Il costo del biglietto è di 7 €. L'elenco completo delle aziende partecipanti verrà comunicato prossimamente e pubblicato sul sito Internet www.terramia.av.it La Ristorazione Gli oltre 50 stand dedicati alle aziende offrono numerose opportunità per esplorare da vicino i vini e i prodotti tipici irpini, ma i tanti appassionati meritano un ulteriore spazio dove approfondirne la conoscenza. Con questo spirito è stato pensato dal 2003 il Ristorante di Terra Mia e oggi sarebbe difficile immaginare la rassegna senza le "esibizioni" ai fornelli dei migliori chef del panorama gastronomico irpino. Divenute ormai uno degli appuntamenti cult della rassegna, le serate gastronomiche di Terra Mia si avvalgono quest'anno della collaborazione con Mesali, l'associazione che riunisce i più importanti ristoranti irpini. Ogni sera alle 21:00 una delle sale del Centro Servizi si trasforma in un elegante e funzionale ristorante per scoprire a prezzo speciale un ricco e stuzzicante percorso in 5 e più tappe, in abbinamento con i migliori vini irpini. La prenotazione è obbligatoria all'Info Ristorazione 339/7468431, il costo per persona è di 35 € (compreso nel prezzo l'ingresso alla rassegna entro le ore 20:00). I menù e i vini di ogni serata saranno disponibili prossimamente sul sito Internet www.terramia.av.it. Di seguito il programma e gli chef dei quattro appuntamenti. Venerdì 12 maggio, ore 21:00 " Ristorante La Pergola, Gesualdo " Antica Trattoria Martella, Avellino " Taberna Vulgi, Santo Stefano del Sole Sabato 13 maggio, ore 21:00 " L'Incanto, Sant'Andrea di Conza " La Maschera Locanda d'autore, Avellino " Valleverde - Zì Pasqualina, Atripalda Domenica 14 maggio, ore 21:00 " La Pignata, Ariano Irpino " Valleverde - Zì Pasqualina, Atripalda " La Locanda di Bù, Nusco Lunedì 15 maggio, ore 21:00 " Trattoria Di Pietro, Melito Irpino " Oasis Antichi Sapori, Vallesaccarda " Osteria del Gallo e la Volpe, Ospedaletto d'Alpinolo I Convegni Il primo piano del Centro Servizi custodisce un'accogliente sala convegni che ospiterà momenti di riflessione, confronto e discussione legati ad alcune importanti tematiche inerenti la filiera enogastronomica irpina. Sono tre gli appuntamenti per l'edizione 2006 di Terra Mia, il programma dettagliato e gli interventi previsti verranno comunicati prossimamente e saranno pubblicati sul sito Internet www.terramia.av.it. Irpinia in Viaggio I vini e le materie prime dell'agroalimentare in provincia di Avellino si distinguono sempre di più non solo per gli elevati standard qualitativi, ma anche per una loro schietta personalità. Un carattere saldo e riconoscibile che è insito nel territorio stesso, nella sua conformazione orografica, nei suoi aspetti climatici, nei suoi riferimenti storici e sociali. Non si possono apprezzare a pieno i prodotti della provincia di Avellino se non si familiarizza con la genuina ospitalità della gente irpina. Non si può godere fino in fondo di profumi e sapori se non ci si trova faccia a faccia con la bellezza della terra dei lupi. Una bellezza diversa, non stereotipata, apparentemente poco disponibile, ma tutta da scoprire e soprattutto da viaggiare. Irpinia in Viaggio è una delle nuove sezioni del programma di Terra Mia. Si tratta di tre escursioni guidate che consentiranno ad appassionati e curiosi di guardare l'Irpinia da diversi punti di vista. Per partecipare occorre prenotarsi chiamando all'Info Line 339/7496202; la quota di partecipazione è di 10 €. I dettagli sugli itinerari verranno prontamente comunicati e segnalati sul sito Internet www.terramia.av.it. BianchIrpinia Frutto della collaborazione tra l'associazione Terra Mia e il Consorzio di Tutela dei Vini d'Irpinia, BianchIrpinia è uno degli appuntamenti centrali del programma della rassegna. Si tratta di un vero e proprio evento nell'evento, attraverso il quale vengono presentate ufficialmente alla stampa di settore le nuove annate di Greco di Tufo e Fiano di Avellino. Dopo una breve riflessione sugli aspetti climatici ed ambientali dell'annata, si inizia venerdì 12 maggio alle ore 15:00 con la sessione tecnica di degustazione dei Greco di Tufo 2005. Si replica la mattina dopo, sabato 13 maggio a partire dalle 10:00, con la sessione tecnica di degustazione dei Fiano di Avellino 2005. Le due sessioni si svolgono presso la Sala Consiliare del Comune di Atripalda ubicata in Piazza Municipio, 3. Il programma di BianchIrpinia continua nel pomeriggio con un convegno a cura del Consorzio di Tutela Vini d'Irpinia, nel quale si parlerà di aspetti storici, territoriali ed organolettici di Fiano di Avellino e Greco di Tufo, veri e propri gemelli diversi della viticoltura irpina. Maggiori dettagli sul convegno verranno comunicati e segnalati sul sito Internet www.terramia.av.it. Informazioni utili Info Line Terra Mia e Prenotazione Escursioni: 339/7496202 Info e Prenotazione Ristorazione Terra Mia: 339/7468431 Sito Internet: www.terramia.av.it Ufficio Stampa: Paolo De Cristofaro 328/0615252 Raffaele Del Franco 349/2675984 Email: terramia2006@virgilio.it Espositori Terra Mia 2005: 43 Aziende BianchIrpinia 2005: 40 Visitatori Terra Mia 2005: oltre 10.000 Giornalisti accreditati Terra Mia 2005: 61 Giornalisti accreditati BianchIrpinia 2005: 46 Crediti Ideazione e organizzazione: Associazione Terra Mia Col Patrocinio di: Regione Campania - Assessorato all'Agricoltura, E.R.S.A.C., Provincia di Avellino, Consorzio di Tutela Vini d'Irpinia, Camera di Commercio di Avellino, Ente Provinciale del Turismo, Comune di Atripalda. E con la collaborazione di: Il Mangiastorie, Terra Antiche del Nocciolo, Mesali d'Irpinia, Ekoclub di Montella, TrenItalia, Air, Casa Trend, Hotel Civita. |