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enogastronomiche Sale e Pesce 20 e 21 maggio 2006 Andora (SV) - Centro cittadino e Porticciolo Turistico. Ospite d'onore: Il Basilico di Andora A maggio torna SALE&PESCE la manifestazione di Andora dedicata al pescato ed all'enogastronomia Il 20 maggio alle ore 10.00 sarą inaugurata la seconda edizione di Sale&Pesce, la manifestazione voluta dal Comune di Andora in provincia di Savona, per valorizzare gli elementi fondamentali della cultura gastronomica del territorio: il pesce, gli elementi necessari per cucinarlo e i prodotti salati da abbinare alle pietanze di terra e di mare. Che cos'č Sale&Pesce Sale&Pesce č una Rassegna gastronomica di due giornate che tende a valorizzare la cittą di Andora e le attivitą commerciali attraverso due aspetti che caratterizzano il suo territorio: il mare e l'entroterra. La Rassegna consiste in un percorso gastronomico nel quale le produzioni locali si intersecano con quelle provenienti da altre Regioni Italiane, creando l'interazione di sapori e profumi mediante spazi espositivi nei quali il prodotto (salato e ittico) viene degustato ed apprezzato attraverso il coinvolgimento dei ristoranti e dei bar del centro della cittadina rivierasca. SALE&PESCE si svolgerą tra il porticciolo turistico di Andora ed il centro, creando un collegamento tra mare ed entroterra. La Rassegna č costituita da una mostra espositiva -i prodotti esposti e venduti apparterranno al mondo gastronomico del salato e del pesce. Ad esempio i formaggi, la panissa, la focaccia che si abbineranno con conserve salate, specialitą sottolio a base di pesce, pesce fresco ecc. Inoltre non mancheranno i prodotti che si possono abbinare con il pesce e il salato, come ad esempio il basilico, l'aglio, l'olio, le erbe aromatiche, ecc.- e da una serie di eventi collaterali all'esposizione. Dopo il successo della precedente edizione dedicata solo alla gastronomia, l'edizione 2006 potenzierą i suoi espositori con la presenza di aziende vitivinicole italiane, un buon vino in abbinamento a d un buon pesce. LA NOVITA': molto gradita al pubblico durante la prima edizione sarą "Il Mercato del pesce" e la visita ai pescherecci. Sabato 20 e domenica 21 maggio per tutta la mattina, fino alle ore 12.30, il pubblico potrą acquistare il pescato fresco presso il Mercato del Pesce ubicato all'interno del Porto, adiacente le aree espositive di SALE&PESCE. Gli eventi collaterali all'esposizione - Enogastronomia e non solo! Un tripudio di attivitą legate al mare L'edizione 2006 vedrą il coinvolgimento di numerose attivitą legate al mare. Il pubblico potrą partecipare a lezioni di diving, convegni dedicati al mare, attivitą legate alla nautica, visitare il santuario dei cetacei ed altre attivitą che accentueranno il forte legame tra il territorio ed il mare. Tra le attivitą legate al mare segnaliamo: la possibilitą di fare immersione con l'attrezzatura da palombaro, le dimostrazioni d'uso di antiche attrezzature da palombaro, il battesimo subacqueo per adulti e bambini a cura del Sport Sette Diving Club di Andora ed altre attivitą che metteranno a stretto contatto il pubblico con il mare. Sabato 20 e domenica 21 maggio per tutta la mattina, fino alle ore 12.30, concomitante con l'apertura del Mercato del Pesce si terrą il laboratorio dedicato al mare "Conosciamo il pesce del Mar Ligure" incontro tematico su come si riconosce, si pulisce e si cucina il "pescato" locale presso l'area eventi del Mercato del Pesce. Inoltre si terrą una degustazione guidata di vini&gastronomia di Sale&Pesce. Sabato alla ore 21.00 si terrą la proiezione del Diaporama "Uomini sul fondo: storie di navi e palombari". A cura di Fulvia e Pierluigi Bortoletto. Al Basilico, il Re delle Erbe Aromatiche (molto utilizzato per cucinare le migliori specialitą gastronomiche liguri), verrą dedicato uno spazio di rilievo, avendo la cittą di Andora il primato di produzione del basilico in Liguria. Alle ore 10.30 di sabato 20 maggio si terrą la presentazione del Pesto di Andora, con degustazione guidata di pesto andorese. A cura della Cooperativa Andorese del Basilico. Gli incontri tematici dedicati al mare. Sabato e domenica si potrą partecipare, gratuitamente, a incontri che vedranno coinvolti in prima persona i pescatori. Segnaliamo che durante gli incontri tematici il pubblico potrą interagire con i pescatori ed i cuochi che, in diretta, prepareranno le specialitą a base di pesce ligure. Si potranno vedere all'opera gli addetti ai lavori che faranno dimostrazioni pratiche, ad esempio su come si filetta il pesce ed imparare svariati trucchi per cucinare il pesce in modo semplice, ma originale. Domenica si terrą a conclusione dell'incontro tematico l'Asta del Pesce a cura dei pescatori andoresi. La seconda edizione della caccia al tesoro "Cattura il Sapore". Domenica 21 maggio alle 16.00 presso l'infopoint di Sale&Pesce, ubicato all'ingresso del Porto, partirą la caccia al tesoro "Cattura il Sapore". Si tratterą di una caccia al tesoro di carattere enogastronomico articolata tra il porto ed il centro di Andora. Gli interessati potranno iscriversi a partire da sabato mattina presso i due infopoint e partecipare gratuitamente al gioco, dedicato alla cittą di Andora ed ai suoi prodotti tipici. Il gioco condurrą i partecipanti alla ricerca del "tesoro " (costituito da una cesta di prodotti tipici liguri) attraverso un circuito cittadino da svolgersi a piedi che porterą alla scoperta di Andora. Il pubblico potrą degustare "Andora nel piatto", Menł dedicati a Sale&Pesce che si potranno degustare presso i ristoranti andoresi. Presso l'infopoint della manifestazione sarą possibile avere l'elenco dei ristoranti che aderiscono all'iniziativa. La Rassegna Gastronomica Sale&Pesce č organizzata dal Comune di Andora con il patrocinio dell'APT Riviera delle Palme. Per informazioni: segreteria organizzativa Tel. 019 6898607 e-mail: info@saleepesce.org www.saleepesce.org |