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enogastronomiche VitignoItalia 2006, a Napoli i vini italiani, tra piccole rarità e grandi etichette Autoctono, questa la parola chiave. Non soltanto i soliti blasonati, Barbera, Dolcetto, Sangiovese e Nero d’Avola, ma piuttosto il Cococciola d’Abruzzo, il Gaglioppo, il Gamba di Pernice, il Pigato, lo Schiava. Vitigni rari e misconosciuti ai più, estranei alle logiche dei grandi numeri, lontano dalla ribalta internazionale. Ma proprio per questo più interessanti e pregiati, ed ora anche sotto i riflettori dei trend setter. Sono loro i grandi protagonisti di VitignoItalia, il Salone del vino da vitigno autoctono e tradizionale italiano, giunto alla sua seconda edizione, in programma a Napoli dal 21 al 23 maggio 2006, alla Mostra d’Oltremare. Un grande appuntamento – l’unico del sud Italia per rigore scientifico e numero di espositori - pensato e strutturato esclusivamente sui vini italiani: tra esposizione, degustazioni, incontri tra produttori e buyers con la novità del Workshop one to one, laboratori e momenti di approfondimento tecnico, culturale ed economico. Tre giorni interi dedicati al vino di qualità, al “vinum loci”, a tutti quei vini che comunicano un territorio con le loro peculiarità. L’Italia vanta un patrimonio di uve unico al mondo: ben 350 varietà di vitigni per una superficie vitata di 700mila ettari. Ricchezza che non ha eguali: la Francia ha poco più di quaranta vitigni, la Spagna appena una ventina, l’Australia quindici. Da questa grande ricchezza nasce Vitigno Italia: non soltanto una fiera, ma una kermesse che mira a valorizzare il rapporto vino-territorio, identità-tipicità contro le lusinghe e le tentazioni di un mercato che tende ad aprire verso i vitigni internazionali. In mostra a Napoli ci saranno circa 400 espositori tra grandi cantine e piccoli produttori provenienti da 18 regioni italiane dal Trentino Alto Adige alla Sicilia. Per tre giorni si potranno conoscere e degustare circa 4000 vini: un viaggio di gusto, profumi e sentori attraverso le vigne del Belpaese, alla scoperta delle rarità italiane e dei grandi vini. Nell’ambito dei tre giorni anche: una suggestiva Mostra sull’Acqua, la presentazioni di libri ed altre novità editoriali sul tema enogastronomico (La Guida ai vini buoni d’Italia 2006 di Carlo Macchi e Mario Busso per Gribaudo; La nuova guida completa ai vini della Campania di Luciano Pignataro per Ippogrifo), laboratori gourmet guidati e un grande incontro tra chef sulla preparazione della carne di bufala in abbinamento ai vini Pallagrello e Casavecchia, tra le più recenti scoperte del patrimonio autoctono campano. IL WORKSHOP ONE TO ONE Una grande novità dell’edizione 2006, pensata per agevolare le contrattazioni, renderle più immediate e proficue. Il progetto nasce in seguito alle numerose sollecitazioni dei produttori, all’esigenza di ottimizzare i tempi durante i tre giorni del Salone, e ha trovato favorevole riscontro nei buyers professionisti provenienti dall’estero. Si tratta di incontri personalizzati, pre-organizzati dall’Ufficio buyers di VitignoItalia dietro richieste specifiche del produttore che potrà indicare le aree geografiche e la tipologia del mercato a cui è interessato. I buyers stranieri verranno così selezionati con ampio anticipo e orientati nei singoli incontri con i produttori. Al workshop è dedicato uno spazio ad hoc all’interno del Salone. GLI EVENTI COLLATERALI Durante i tre giorni del Salone, una serie di eventi collaterali di arte, gastronomia e cultura, animeranno gli spazi espositivi. Lungo il percorso espositivo, è allestito uno spazio dedicato alla lettura, alla consultazione, all’incontro con gli autori e gli editori per approfondire conoscenze sul tema eno-gastronomico. Otto editori nazionali specialisti in eno-gastronomia presentano i propri prodotti editoriali con happening e incontri culturali. La Guida ai Vini Buoni d’Italia 2006 presenta, nel proprio stand, la nuova edizione con un happening di degustazione dedicato ai 115 coronati del 2006. Le edizioni dell’Ippogrifo presentano La nuova guida completa ai vini della Campania di Luciano Pignataro: un aggiornamento completamente riscritto della prima edizione: le 160 aziende del 2003 sono diventate 230, i vini commentati passano da 1300 a 1800. Tra gli eventi spiccano i Premi di Vitigno Italia: I magnifici 15 per i migliori vini prodotti da vitigno autoctono presenti al salone. I vitigni esaminati per quest’anno saranno: Sangiovese, Montepulciano, Aglianico, Nebbiolo, Nero d’Avola, Primitivo, Barbera, Sagrantino, Fiano, Greco, Falanghina, Fermentino, Verdicchio, Moscato, Tocai. In uno show organizzato per la serata di domenica 21 maggio presso l’arena flegrea il presidente ed il direttore tecnico premieranno i vincitori per le singole categorie. Il vino perfetto: una commissione di 50 degustatori non professionisti decreterà i 3 vini perfetti, mettendo in competizione tutti i rossi vincenti nelle rispettive categorie, così come i bianchi e quelli da dessert. Tutti i giorni nella sala di degustazione si svolgeranno laboratori tecnici con degustazioni guidate dai sommeliers dell'Ais. Il primo giorno del Salone appuntamento con L'Officina dell'autoctono, approccio ai vitigni italiani tra teoria e degustazione. Non solo vini. All’interno di Vitigno Italia2006, tra le novità più sorprendenti c’è una mostra interamente dedicata all’Acqua. Un evento espositivo assolutamente innovativo e di grande effetto: “Il Gusto dell’Acqua”, ideato e organizzato da Whales Comunicazione. Una sorta di mostra nella mostra con uno spazio espositivo sul tema dell’acqua con le etichette delle più importanti acque minerali nazionali, selezionate considerando la distribuzione geografica, il terroir e il gusto. Venti istallazioni artistiche, ciascuna pensata per coinvolgere a livello sensoriale il visitatore con materiali, immagini e suoni, condurranno alla scoperta del gusto dell’acqua, al riconoscimento del territorio di origine, della fonte. Una serie di incontri, degustazioni e laboratori guideranno gli ospiti all’orientamento per il giusto abbinamento gastronomico di ogni singola acqua esposta. Ogni postazione sarà corredata da una scheda dell’acqua minerale, che indicherà le particolarità della sorgente, i dati analitici e gli abbinamenti gastronomici, per far comprendere ai visitatori che si può scegliere una buona acqua minerale così come si sceglie un buon vino. L’innovativo profilo culturale dell’iniziativa è ulteriormente posto in risalto da un allestimento sorprendente creato in sinergia con partner d’eccezione, tra cui le maggiori aziende del design italiano, ed artisti le cui creazioni si ispirano all’acqua. Spicca la mostra fotografica “Acqua viva” del fotografo milanese Gianni Basso: scatti di acque e paesaggi acquatici che riassumono oltre 25 anni di ricerca. INFO Vitigno Italia Secondo salone nazionale del vino da vitigni autoctoni e tradizionali italiani Date: Domenica 21, lunedì 22 e martedì 23 maggio 2006 Orari: 10.00 -20.00 il 21 maggio; 10.00- 17.00 il 22 e il 23 maggio Location: Napoli, Mostra d’Oltremare, Piazzale Tecchio 52 Superficie espositiva: 12.500 mq. Padiglioni 1, 2 e 3 Prezzo di ingresso: 10 euro Organizzazione: Sogef srl - Via dei Mille, 74 – Napoli - Tel. + 39 081 4107043 Col patrocinio di Regione Campania, Comune di Napoli. In collaborazione con Ersac, Ente di sviluppo agricolo in Campania. Ufficio stampa e relazioni pubbliche: donatella bernabò silorata stampa@vitignoitalia.it tel. + 39 081 4107043 mobile +39 347 3331576 www.vitignoitalia.it |