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enogastronomiche I dati di Vinum sulla produzione dei vini in Europa e nel mondo Millesimi 2005: in Italia vince il Sud Sono le regioni meridionali a vantare la migliore produzione italiana del 2005 a livello di quantità della raccolta. E’ quanto emerge dall’analisi degli esperti di Vinum che, nel numero di febbraio-marzo in edicola in questi giorni fanno il punto sull’ultima vendemmia, con un primo piano sulle produzioni europee, in Francia e Spagna, ed extraeuropee. Il clima di Puglia, Calabria, Campania, Sicilia e Sardegna ha fatto maturare in maniera ottimale sia i banchi che i rossi, conferendo loro una notevole raffinatezza. Si attendono quindi ottimi vini da aglianico, uva di Troia, negroamaro e primitivo, con vini siciliani e sardi che si presentano equilibrati e rotondi. Al centro, in particolare in Toscana, quantità e qualità si bilanciano: uve belle e di notevole equilibrio e una raccolta fino a un terzo in meno rispetto a quella dell’anno scorso promettono una buona annata. Se i cabernet e merlot chiantigiani sono stati influenzati dai capricci meteorologici, il sangiovese impressiona favorevolmente per i tannini maturi, un buon aroma fruttato e una grande eleganza. Al nord invece, è stato premiato chi ha vendemmiato prima dell’arrivo delle forti piogge. Chi ha lavorato bene nei vigneti avrà sicuramente un buon risultato. Convincenti i bianchi altoatesini grazie soprattutto alla loro fresca acidità e alla finezza degli aromi fruttati. Vinum è la prestigiosa rivista europea sbarcata in Italia nel 2005 con Editoriale Domus, la casa editrice milanese che già diffonde autorevoli riviste in Europa e nel mondo. Nata in Svizzera nel 1980, la testata è andata rapidamente trasformandosi in network, con edizioni nazionali in Germania, Austria, Francia e Spagna. Il primo numero del 2006 di VINUM è in edicola in questi giorni allo speciale prezzo “di degustazione” di 1 Euro. Per ulteriori informazioni : Gabriella Malanca, tel. 028247.2602 Florida Pingitore, tel. 028247.2525 fax 028247.2688 e-mail: press@edidomus.it |