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enogastronomiche Premiazione Vincitori Terza Edizione di Scrivi il Paesaggio dell'Olio Sabato 4 febbraio 2006 ore 12,30 Centro Culturale Polivalente Piazza Duomo – Imperia Nell’ ambito della cerimonia di premiazione dei vincitori della terza edizione del concorso nazionale “Scrivi il paesaggio dell’ olio”, prevista a Imperia sabato 4 febbraio 2006 alle ore 10,30 presso il Centro Culturale Polivalente, avrà luogo l’ iniziativa “Olio é….iniziative di cultura materiale”. L’iniziativa ha l’ obiettivo di promuovere la conoscenza dei diversi aspetti della coltura dell’olio. Esperti dell’ O.N.A.O.O. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’ Oliva) guideranno i giovani delle scuole presenti e i partecipanti alla cerimonia in un percorso informativo sulle caratteristiche e diversità dell’olio denominato “Gli extravergini: contaminazioni mediterranee”. L’ olio e la coltura dell’ olivo rappresentano un’immagine tipica del nostro Paese ed un connotato rappresentativo del territorio imperiese. Le coltivazioni a terrazza, le tradizioni e le tecniche della raccolta delle olive e della loro lavorazione, sono il riflesso anche della storia e del costume di quest’area della Liguria e della comunità che vi risiede. Conoscere questi aspetti vuole anche dire acquisire consapevolezza degli aspetti e dei valori che formano la cultura materiale di questa terra. Saranno presenti autorità, esperti del settore e i vincitori del concorso. Tra gli altri, Giorgio Calabrese (Membro dell'Authority Europea Sicurezza Alimentare), Raffaele Nigro (scrittore), Giuliano Soria (Presidente del Premio Grinzane Cavour), Marina Tagliaferri (attrice interprete della fiction RAI “Un posto al sole”), Lanfranco Vaccari (Direttore de Il Secolo XIX) oltre a personaggi del mondo della cultura e della comunicazione, tra cui Eleonora Daniele, conduttrice della trasmissione Uno Mattina su Rai Uno, e Gabriella Carlucci, conduttrice di Melaverde su Retequattro e vincitrice del concorso come miglior comunicatore della cultura dell’olio. Nell’occasione sarà anche presentata ufficialmente l’etichetta che contrassegnerà le bottiglie d’olio messe a disposizione da produttori oleari per le iniziative realizzate dal Premio Grinzane Cavour in occasione dei suoi 25 anni. Seguirà la degustazioni di piatti e prodotti tipici dell’ imperiese, comunque ricollegabili all’ olio. Con il sostegno della Camera di Commercio di Imperia, saranno preparati ed offerti al pubblico alcuni piatti ispirati a ricette storiche della gastronomia imperiese: stoccafisso, fagioli di Conio, Barbajuai (ravioli fritti di zucca) e la pizza alla Andrea Doria. “Olio è…iniziative di cultura materiale” è organizzato a cura della Camera di Commercio di Imperia, partner del Premio Grinzane Cavour nel programma di valorizzazione degli aspetti enogastronomici rappresentativi del territorio imperiese, e in collaborazione con le associazioni di categoria L’Associazione Nazionale “Città dell’ Olio”, l’ O.N.A.O.O. (Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’ Oliva), la C.I.A. (Confederazione Italiana Agricoltori) e il Consorzio Dop “Riviera Ligure” e alle aziende facenti parte del Comitato Sostenitore del Premio Grinzane Cavour: Ardoino, Azienda Vitivinicola Lupi, Casearia Passalacqua, Distilleria Berta, Frantoio Borgomaro, Frantoio Renzo Bronda, Isnardi, Latte Alberti e Olio Raineri. Ufficio Stampa Premio Grinzane Cavour 011/81.00.146 - www.grinzane.it - info@grinzane.it |