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enogastronomiche Frantoi Aperti, il Lazio celebra il suo oro verde Dal 18 novembre al 16 dicembre 2005 "L'olio laziale è uno dei prodotti di maggiore eccellenza della Regione. Per dare ulteriore impulso al settore oleario abbiamo promosso l'iniziativa Frantoi Aperti nel Lazio, all'insegna della conoscenza del gusto dell'olio laziale, della riscoperta dei luoghi, delle tradizioni e dei protagonisti della sua produzione. Quest'anno, poi, il nostro Oro Verde è ancora più prezioso, grazie ad una produzione risultata la migliore degli ultimi vent'anni." Lo ha dichiarato Daniela Valentini, Assessore all'Agricoltura della Regione Lazio durante la presentazione di Frantoi Aperti, l'iniziativa organizzata in collaborazione con l'ARSIAL e l'Associazione nazionale Città dell'Olio, che si svolgerà dal 18 novembre al 16 dicembre in tutta la Regione. "La produzione oleica del 2005 conferma l'ottima vocazione qualitativa del comparto olivicolo regionale - evidenzia il Commissario Straordinario di Arsial, Massimo Pallottini - attestandosi, secondo le prime stime, su una produzione di circa 30.100 t. nell'intero territorio regionale. Roma (7.600 t.) si conferma capolista nelle percentuali produttive provinciali, segue Frosinone (6.500 t.), Latina (6.200 t.), Viterbo (5.200 t.) e Rieti (4.600)". Il ricco programma di Frantoi Aperti propone appuntamenti per degustazioni e visite guidate nei frantoi regionali che apriranno le porte ai visitatori per illustrare i processi di trasformazione del prodotto. Roma ospiterà eventi di degustazione quali "Olio e formaggio", "Olio e Cioccolata", "Pane e Olio" e "Pane, olio e vino Kasher. Inseriti nel programma, presso l'Enoteca Palatium, corsi di degustazione e la grande Festa dell'Olio Novello del Lazio. L'iniziativa in tutto coinvolgerà 63 comuni laziali produttori di olio, e proseguirà con altri eventi a cui presteranno collaborazione tutti i soggetti del tessuto produttivo legato all'olio: 81 frantoi e aziende agricole, 36 ristoranti e 21 enoteche. Ad impreziosire la manifestazione ci sarà la collaborazione di 11 gioiellerie romane che mostreranno nelle vetrine l'olio del Lazio. |