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enogastronomiche A Montefollonico il primo concorso nazionale sul Vin Santo fatto in casa I vini, di produzione rigorosamente artigianale, dovranno essere inviati entro lunedì 5 dicembre Un concorso per premiare il miglior Vin santo artigianale:sarà questa la novità dell'edizione di quest'anno di "Lo gradireste un goccio di Vin Santo", la manifestazione completamente dedicata al vino dolce che si svolgerà a Montefollonico dal giorno 8 all'11 dicembre. Il concorso, unico riconoscimento di questo genere sul panorama nazionale, è aperto a tutti quei piccolissimi produttori che fanno Vin Santo per piacere, tradizione, hobby, ma non lo commercializzano. L'obiettivo della manifestazione è quello di raccontare e valorizzare la tradizione secolare che sta dietro al prodotto e di far conoscere il connubio tra una lavorazione attenta e selettiva ed un sentimento di attaccamento ad antichi valori. Possono partecipare al premio i produttori di Vin Santo rigorosamente artigianale, ovvero tutti coloro che non sono in possesso di un numero di registro d'imbottigliamento e non vendono il prodotto, anche su piccola scala. Si può partecipare con un solo campione - di almeno un litro - d'annata a piacere del produttore. Sull'etichetta dovranno essere riportati nome e cognome del produttore, indirizzo e numero telefonico e annata del vino. In busta a parte dovrà essere consegnata anche una piccola storia di come quel Vin santo viene realizzato, con informazioni relative alle uve utilizzate, al sistema d'appassimento, ai tempi di maturazione, ai tipi e alle misure dei legni utilizzati e quanto il produttore ritenga utile allegare per conoscere al meglio il suo procedimento. I vini saranno degustati da una giuria composta di giornalisti ed esperti, che proclameranno il vincitore durante la premiazione che si svolgerà domenica 11 dicembre alle ore 17, presso il Palazzo Pretorio di Montefollonico. Il pubblico potrà degustare tutti i vini partecipanti al concorso a partire dalle ore 16 del pomeriggio di domenica. I vini dovranno essere confezionati in modo da recare esternamente la seguente dicitura: Comune di Torrita di Siena - Lo gradireste un goccio di Vin santo - primo concorso nazionale "Il Vin santo fatto in casa" - Montefollonico - Siena. I Campioni dovranno prevenire entro lunedì 5 dicembre 2005 e potranno essere spediti o recapitati direttamente presso il seguente indirizzo: Associazione Polisportiva Montanina, presso Trombetti, via Elba 3, 53040 Montefollonico. Per informazioni sul concorso e sulla manifestazione Servizio sviluppo economico e attività produttive del Comune Tel. 0577.688214 Mail : mv.ercolani@comune.torrita.siena.it |