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Iniziative
enogastronomiche “Chianti d’autunno” dà appuntamento al prossimo anno Numerosi i giovani che hanno partecipato con entusiasmo alle iniziative e che hanno dimostrato di apprezzare in modo particolare il liquore tipico della tradizione toscana: il Vinsanto. Il sindaco di Castellina in Chianti, Anna Maria Betti, soddisfatto del risultato. “Chianti d’autunno: fra sacro e profano” si è concluso segnando una grande affluenza di pubblico e soprattutto di giovani, agli appuntamenti in cartellone. La prossima edizione dell’evento, che ha visto riuniti per la prima volta gli otto comuni del Chianti, dà appuntamento al prossimo anno. “Siamo particolarmente soddisfatti – commenta Anna Maria Betti, sindaco di Castellina in Chianti e presidente della conferenza permanente dei sindaci del Chianti – del successo di questa edizione di Chianti d’autunno. C’è stata un forte e viva partecipazione di tutto il territorio e dei soggetti coinvolti, pubblici e privati, che ringrazio a nome di tutti i sindaci. Il bilancio è più che positivo e questo dimostra che quando si lavora insieme i risultati arrivano”. “Fare sistema – aggiunge il primo cittadino - nel nostro caso non è stato solo uno slogan, ma una realtà concreta che ha dato risultati efficaci e da subito tangibili. C’è stata una risposta del territorio superiore ad ogni aspettativa con un successo degli eventi organizzati, dagli spettacoli, alle degustazioni, ma anche dei circuiti, da quello dei ristoranti di “Quinto quarto e dintorni” a quello dei fotografi che hanno ritratto il Chianti”. “Ringrazio tutti quelli che hanno lavorato per arrivare a questo successo – conclude Anna Maria Betti - che ci auguriamo possa replicare il prossimo anno con l’edizione 2006 di “Chianti d’autunno”, ma anche per gli altri progetti che ci vedono lavorare uniti su azioni concrete”. La manifestazione, volta alla destagionalizzazione del flusso turistico, dedicata al Vin Santo e al Quinto quarto (dal nome che rievoca le parti del vitello come testa, frattaglie, coda e lingua, che non vengono considerate nel peso complessivo dell’animale, ma che sono ottimi piatti della tradizione toscana) ha visto in dieci giorni una successione di eventi dedicati alla tradizione e al territorio. Il Chianti ha fatto bella mostra di sé, non solo nel circuito enogastronomico con la partecipazione di oltre 50 ristoranti distribuiti su tutti gli otto comuni, che hanno proposto menù a prezzi promozionali e trasparenti con piatti della tradizione chiantigiana difficilmente disponibili negli altri periodi dell’anno, ma anche nei momenti dedicati alla tradizione e al Vin Santo. Proprio al vino passito tipico della Toscana, sono state dedicate degustazioni curate dall’Associazione Italiana Sommelier e dall’Enoteca Italiana, registrando il “tutto esaurito”. Sempre al Vinsanto è stato dedicato uno degli ultimi appuntamenti della rassegna: l’incontro con il famoso enologo Giacomo Tachis, che ha saputo raccontare le origini, i metodi di produzione e le storie legate al liquore. Vino della tradizione e dell’ospitalità, il Vin Santo per Tachis è soprattutto “frutto della fantasia e della passione di chi lo produce: è il vino della tradizione toscana, lo conferma la sua grande diffusione in tutto il territorio.” Gli otto comuni del Chianti, Barberino Val d’Elsa, Castelnuovo Berardenga, Castellina in Chianti, Gaiole in Chianti, Greve in Chianti, Radda in Chianti, San Casciano Val di Pesa e Tavarnelle Val di Pesa, sono stati protagonisti anche di molti eventi culturali, dallo spettacolo del comico Vito a quello di Davide Dalfiume, fino ad arrivare ai momenti musicali, con i concerti di organo e canto fratto nelle pievi dal titolo “Sulle note del Vin Santo” e con "Docg Wine & Jazz". Alla tradizione popolare sono stati invece dedicati gli spettacoli di Lisetta Luchini e di Riccardo Marasco, che hanno riempito le sale dei teatri. “Chianti d’Autunno”, cofinanziato dall’Iniziativa Comunitaria Leader Plus, attraverso il Consorzio Eurochianti è stato protagonista anche di un importante convegno politico, quello di Pontignano, nel quale gli otto sindaci, ad otto anni dal “patto di Pontignano”, hanno confermato la loro firma rinnovando l’impegno a lavorare uniti nella valorizzazione, promozione e innovazione del territorio. Alla realizzazione dell’evento hanno partecipano la Regione Toscana, le Province di Siena e di Firenze, le Apt di Siena e di Firenze, la Banca Monte dei Paschi di Siena, la Confcommercio di Siena e di Firenze, la Confesercenti di Siena e di Firenze, l’Enoteca Italiana, l’Associazione Italiana Sommelier e il Consorzio Chianti Classico. Tutte le curiosità e le informazioni sulla manifestazione sono visibili sul sito www.chiantidautunno.it Ufficio Stampa “Chianti d’Autunno” tel. 0577 219228 fax 0577 247753 e-mail sienanews@iol.it www.chiantidautunno.it |