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enogastronomiche EQVINUM, 23-27 NOVEMBRE 2005 La manifestazione, prevista dal 23 al 27 novembre 2005, ha il nome di EQUINUM e, come il titolo lascia intendere, avrà al centro la carne equina consumata nelle caratteristiche macellerie/rosticcerie santermane. Accompagnati dalle amorevoli e preziose cure di Slow Food e AIS, gli ospiti potranno conoscere gli altri prodotti locali di qualità: il vino primitivo, il pane cotto nei forni a legna, l'olio extravergine d'oliva, la pasta artigianale. Tutti prodotti da aziende cittadine. Per i più golosi, lezioni sul gusto, visite guidate, mostre, concerti e... la magica atmosfera del SOFA' DELLE MUSE, il divano più grande al mondo realizzato da Natuzzi SpA. Una occasione davvero speciale di conoscere Santeramo. Comune di Santeramo in Colle Assessorati alla Cultura, Agricoltura, Attività Produttive PROGRAMMA Giovedì 17 Novembre Ore 11.00: conferenza stampa di presentazione della manifestazione Sala del Cenacolo. Convento dei Padri Riformati MERCOLEDI' 23 NOVEMBRE ore 19,00: presentazione del Foglio di Identità Territoriale “Sant'Erasmo”, curato dal CRSEC Ba/ 17. Sala del Cenacolo. Convento dei Padri Riformati GIOVEDI' 24 NOVEMBRE ore 19,00: presentazione del libro “Non solo pietre” curato dal CRSEC Ba 17, XYZFactory e Centro Studi Murgiamente Sala del Cenacolo. Convento dei Padri Riformati VENERDI' 25 NOVEMBRE ore 19,00: convegno: “Valorizzazione della carne equina prodotta in Puglia dal Cavallo Agricolo Italiano da TPR”. In collaborazione con l'Associazione Provinciale Allevatori Bari Sala del Cenacolo. Convento dei Padri Riformati Sabato 26 Novembre ore 09.30: visite guidate all’oleificio “Il vero” e all’Azienda vinicola “Cantine del Colle” ore 11.30: visite guidate al Pastificio Benagiano ore 13.00: pranzo con carne di cavallo presso le rosticcerie “Blu di notte” e “Mimmo e Valeria” ore 15.00: la panificazione tradizionale nei forni a legna. Visite guidate ai forni Digiorgio, da Teresa e Santa Lucia ore 17.30: laboratorio del gusto a cura di Slow Food “la carne equina, gusto e curiosità” relatori: Pasquale Porcelli (Governatore Slow Food) e Michele Poligneri (Veterinario) Sala del Cenacolo. Convento dei Padri Riformati ore 20.00: cena con carne di cavallo presso le rosticcerie “Blu di notte” e “Mimmo e Valeria” Domenica 27 Novembre ore 10.00: la panificazione tradizionale nei forni a legna. Visite guidate ai forni Digiorgio, da Teresa e Santa Lucia ore 11.30: visite guidate all’oleificio “il Vero” e alle “Cantine del Colle” ore 13.00: pranzo con carne di cavallo presso le rosticcerie “Blu di notte” e “Mimmo e Valeria” ore 17.00: laboratorio del vino a cura dell’A.I.S. Murgia: “ il primitivo di Gioia a Santeramo in Colle. Le produzioni di Cantine del Colle e Tenuta Viglione” relatori: Giuseppe Baldassarre (Relatore ufficiale A.I.S.), Teresa Ciccarone (Relatrice ufficiale A.I.S.), Giuliana Pappadà (Degustatrice ufficiale A.I.S.) Sala del Cenacolo. Convento dei Padri Riformati ore 19,00: la ricotta forte, degustazione a cura della C.I.A. di Santeramo. Piazza Garibaldi ore 20,00: cena con carne di cavallo presso le rosticcerie “Blu di notte” e “Mimmo e Valeria” Manifestazioni culturali Esposizione degli oggetti della civiltà contadina palazzo Marchesale (ingresso da via Piazzolla): ore 9.30-12.30; 16-21 Mostra fotografica “Nei sentieri dell'autunno. Breve racconto per immagini di una stagione sulla Murgia”. A cura del Centro Studi Murgiamente Palazzo Marchesale Non solo pietre. Le foto del libro, a cura del CRSEC Ba 17, XYZ factory, Murgiamente Palazzo Marchesale Visite guidate alla scoperta dei profumi della Murgia ed ai segreti della Città (solo su prenotazione). A cura del Centro Studi Murgiamente L'arte della chitarra (2^ edizione), esibizione di chitarristi santermani studenti del “Laboratorio Sperimentale V. N. Paradiso” Domenica 27, ore 19.30, Sala del Cenacolo. Convento dei Padri Riformati Presidio della Confederazione Italiana Agricoltori (C.I.A.) di Santeramo piazza Garibaldi Presidio dell'Associazione Provinciale Allevatori Bari: esposizione del Cavallo Agricolo Italiano da TPR piazza Garibaldi Presidio dell'Associazione Cavallo Murgese piazza Garibaldi Infopoint Informazioni, depliant, prenotazioni Palazzo Marchesale, piazza Garibaldi tel. 080 3032946 (ore 17-20) mail: eqvinum@libero.it Web page: www.comune.santeramo.ba.it/eqvinum Ospitalità Agenzia Gutentours Italtour Viaggi e Turismo Prenotazione alberghi Via Belluno, 2 tel. 080 3037419 fax.080 3027260 ore 9-13, 16-20 |