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enogastronomiche Il Giorno di Bacco Terza Edizione Domenica 13 novembre 2005 Castello Savelli - Palombara Sabina (Rm) con il contributo della Regione Lazio il patrocinio del Comune di Palombara Sabina la collaborazione dell'Ass. "Le Vigne del Lazio" L'associazione "Idee e Valori", attiva nel territorio della Sabina per la promozione turistico - culturale di manifestazioni legate alle tradizioni ed alla storia, propone la terza edizione de "Il giorno di Bacco". La manifestazione, già realizzata nel novembre 2003 e 2004 presso le affascinanti sale della Foresteria del Castello Savelli, nasce dall'esigenza di diffondere la cultura di un particolare ambito dell'agricoltura. Attività che è stata e, in alcuni casi, continua ad esserlo, la principale fonte di sostentamento della popolazione laziale. L'evento rappresenta un'occasione per promuovere il turismo enogastronomico e per rivalutare le tradizioni culturali di una comunità che negli ultimi trenta anni ha visto mutare radicalmente il suo substrato socio-economico. Il giorno di Bacco, come lascia intuire la parola stessa, è dedicato alla conoscenza del vino nei suoi vari aspetti tecnici, romantici, poetici, ma anche commerciali, con una particolare attenzione ai vini prodotti nella nostra regione. Il programma, che comprende una serie di manifestazioni collaterali, è stato predisposto, come nelle precedenti edizioni, per riuscire a richiamare un gran numero di visitatori, non soltanto tra i residenti, ma soprattutto tra quanti vivono in città e cercano nelle piccole storie di provincia quella valvola di sfogo che almeno per un giorno possa eliminare gli inconvenienti derivanti da una vita affannata e dai ritmi frenetici. Durante tutta la giornata vi sarà un'esposizione dei più rinomati e prestigiosi vini del Lazio che, attraverso la rinnovata collaborazione con l'Associazione "Vigne del Lazio" e con la partecipazione delle stesse aziende produttrici, sarà possibile degustare. Una particolare attenzione sarà rivolta ai prodotti del territorio sabino che, in abbinamento ai prodotti gastronomici tipici della stessa zona, favoriranno la conoscenza di un'enogastronomia in grado di evidenziare piacevolissime ed insospettate sorprese. La novità della terza edizione sta nel rapporto che si vuole instaurare tra coloro i quali, con passione e professionalità, si dedicano alla coltivazione della vite ed alla produzione del vino e quanti, profani e non, hanno il piacere di degustare questa bevanda. Per questo motivo sono stati inseriti in programma una serie di incontri con i principali produttori che daranno dimostrazione e descrizione delle più diffuse tecniche per la produzione e la vendemmia, in un percorso guidato che porterà alla conoscenza dei retroscena e dei meccanismi che si celano dietro una nobile bottiglia di vino adagiata su una tavola imbandita. LABORATORI DEL GUSTO Saranno, inoltre, organizzati dei Laboratori di degustazione che, con il contributo di appassionati e tecnici del settore, metteranno alla prova i nostri sensi e consentiranno ai partecipanti di scoprire le principali proprietà dei vini laziali, accompagnando il tutto con tipici prodotti locali. Un'area espositiva sarà dedicata esclusivamente al "vino novello" e alla diversa metodologia e tecnica produttiva di questo particolare ed ormai amato prodotto della vigna. Durante la manifestazione saranno organizzate delle visite guidate al Castello Savelli, nonché all'interno del Centro Visite del Parco Regionale dei Monti Lucretili. La giornata si concluderà presso un ristorante tipico con una cena a base di piatti locali accompagnati da alcuni vini laziali. Il giorno di Bacco troverà ampia diffusione attraverso testate giornalistiche locali, regionali e nazionali, per mezzo di riviste specialistiche ed attraverso diffusione radio. * * * Cenni storici: le prime notizie sul Castello di Palombara risalgono al IX sec. e la sua esistenza fu annotata nel registro Sublacense del 1064. Dal 1216 risulta possedimento dei Savelli, in seguito, durante la signoria di Giacomo e Troilo Savelli (1480), si ebbe una vera e propria ristrutturazione generale che lo trasformò in residenza baronale. La struttura così raggiunta rimase nella guerra tra il papa Paolo IV e gli spagnoli. Il castello era una vera roccaforte adatta a resistere agli assedi. Le più belle sale del monumento sono decorate da affreschi del 1500 della scuola di Raffaello. Nel pomeriggio è prevista l'esposizione illustrata e documentata relativa alle leggende narrate su Bacco, il dio romano dei gaudenti e degli amanti della bella vita, del vino e delle donne. DIONISO: Dio della vite, ha origini oscure. Era figlio di Zeus e di Semele, che fulminata dal dio al momento del parto, morì e lasciò il nascituro a Zeus che lo prese e se lo cucì sotto la pelle di una coscia, tenendolo lì finchè nacque. Fu affidato a Ermes (Mercurio) affinché questo dio gli evitasse di subire vendette da parte di Era, moglie di Zeus, gelosa del neonato. Ermes portò il neonato presso Ino e suo marito Atamante. Nonostante il bambino fosse vestito da donna per non essere riconosciuto, Era se ne accorse e punì la nutrice ed Atamante facendoli divenire pazzi. Una volta cresciuto Dioniso insegnò agli abitanti di Nasso, in mezzo ai quali aveva trascorso l'infanzia, l'arte di fare il vino. Poi mosse alla conquista delle colonie greche, seguito da Satiri, da Baccanti, da Menadi e da Sileni. PROGRAMMA ORGANIZZATIVO Il programma della manifestazione andrà ad articolarsi come segue " Apertura ore 11.30 della manifestazione " Dalle ore 14.00 alle ore 21.00. Esposizione ed inizio della degustazione dei principali vini del Lazio a cura dell'Associazione "Vigne del Lazio"e dei vari produttori laziali. " Esposizione di prodotti artigianali a cura di artigiani locali e del Lazio. " Laboratori di degustazione che, con un massimo di 20 partecipanti, si ripeteranno nell'arco dell'intera giornata " Visite guidate attraverso le affascinanti sale del Castello Savelli e nel Centro Visite del Parco Regionale dei Monti Lucretili. " Esposizione illustrata e documentata relativa alle leggende narrate sul dio Bacco. " Chiusura alle ore 21.00 della manifestazione con una cena tipica presso un ristorante locale. Ufficio stampa Patrizia Renzetti Cell.3408505381 patriziarenzetti@yahoo.it |