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enogastronomiche Presentata a Milano la Barbera Superiore "Nizza" di Sergio Ronchi Mercoledì 19 ottobre 2005 a Milano nelle sale Colonna e Giardino dell'Hotel "The Westin Palace" si è svolta la presentazione del Barbera d'Asti Superiore "Nizza". A promuovere l'iniziativa è stata l'Associazione Produttori del Nizza, composta da oltre 40 soci e presieduta dal produttore Michele Chiarlo, supportato durante la giornata dal giornalista Cesare Pillon. Gli interventi durante la conferenza stampa che ha preceduto la degustazione dei prodotti ha toccato vari punti e certamente il più interessante è stato quello sulla qualità a cui punta l'Associazione. Infatti in accordo con tutti i produttori è stato deciso di iniziare con la scelta dei Comuni dove è possibile produrre questo vino e sono stati scelti esclusivamente 18 comuni limitrofi a Nizza Monferrato sui 169 ammessi dal disciplinare del Barbera d'Asti. Un altro punto importante è la resa per ettaro che l'Associazione ha definito in 7 tonnellate per ettaro che equivale a 49 ettolitri, rimarcando come questi quantitativi siano addirittura inferiori al disciplinare del Barolo (che prevede infatti 8 tonnellate per ettaro). Ma cos'è il Nizza? E' una Barbera d'Asti Superiore (si, al femminile) ma che deve sottostare a norme interne più restrittive oltre ad avere un titolo alcolometrico minimo di 12,5% e un affinamento di almeno 18 mesi. Ma veniamo alla degustazione. 27 le aziende che si sono presentate, i vini erano dell'annata 2003 e per alcuni produttori anche dell'annata 2001. L'annata 2002 era stato deciso di non produrla. Vista anche la grande affluenza non sono riuscito ad assaggiare tutti i prodotti in degustazione e mi limiterò a segnalare quelli che mi sono sembrati i più interessanti tra quelli degustati. Erede di Chiappone Armando una barbera tipica ma con una lunghezza e finezza superiori alla media, così come anche molto interessante il 2001 di Malgrà prodotto da una vigna di 25 anni quindi già in completa evoluzione, risulta molto profumato, fruttato e giustamente speziato. Molto interessante anche la barbera di Bava, Dacapo, Bersano (con una bella acidità come ci aspettiamo dalla barbera). Tra i 2003 molto interessanti i prodotti di Tenuta La Fiamminga e Olim Bauda. Nell'insieme una degustazione superiore alle aspettative da parte mia ma anche a detta di molti partecipanti; la serata ha avuto un notevole successo di pubblico dall'apertura fino alla chiusura. Ora è necessaria una maggiore promozione, così come confermato sia dal sindaco di Nizza sia da Michele Chiarlo. I dati di produzione indicano nel 2001 un totale di circa 150.000 bottiglie, nel 2004 di 250.000 bottiglie e l'obbiettivo per il 2010 è quello di raggiungere le 500.000 bottiglie. Auguri a questo "vino nuovo". Sergio Ronchi |