> Siti e blog del Network 
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)
TigullioVino.it
© |
||||||||||||||||
Notizie e comunicati stampa dal mondo del vino Archivio
ultimi comunicati stampa Invia
un comunicato
Iniziative
enogastronomiche IL MASTER DEL SANGIOVESE FA CINQUINA Il 21 novembre a Faenza (Ra) l’importante concorso nazionale Anche in questo 2005 ritorna uno dei concorsi enologici nazionali più importanti e significativi: il "Trofeo Ente Tutela Vini di Romagna - Master del Sangiovese" che prenderà vita nell’intera giornata di lunedì 21 novembre 2005, presso il Centro Fieristico Provinciale di Faenza (Ra) nell’ambito della manifestazione “Enologica e Salone del prodotto tipico dell’Emilia Romagna”. Riservato ai Sommelier A.I.S., il concorso è organizzato dall'Ente Tutela Vini di Romagna, dall'A.I.S. - Associazione Italiana Sommelier e dall’Enoteca Regionale Emilia Romagna. Visto gli ottimi risultati riscontrati nella passata edizione, anche quest’anno il concorso sarà suddiviso in due categorie: una riservata a “Sommelier Professionisti” (5° Edizione) ed una, invece, ai “Sommelier degustatori non professionisti abilitati A.I.S.”, che per il secondo anno si potranno così cimentare in questa competizione. Considerevole il montepremi complessivo che raggiunge la somma di 4.500 Euro. I candidati dovranno affrontare diverse prove per manifestare le proprie conoscenze in merito al Sangiovese, uno dei vini e dei vitigni principi della viticoltura italiana e mondiale: prove scritte con questionario, degustazione scritta di due vini a base di Sangiovese, abbinamento cibo-vino pratico sempre scritto. Le conoscenze richieste ai candidati saranno molteplici tra le quali: storia, coltura della vite e vinificazione del vitigno Sangiovese; vitigni, terreno e clima del vitigno in Italia e nel Mondo; legislazione del vitigno e zone del Sangiovese di Romagna D.O.C., analisi organolettica e abbinamento cibo-vino, vini assemblati con maggioranza a base Sangiovese. I primi tre classificati di ogni categoria disputeranno le prove finali che saranno così articolate per i Sommelier professionisti: degustazione di tre vini Sangiovese con riconoscimento, abbinamento dei vini Sangiovese ad un menù, correzione di una carta dei vini di Sangiovese, accoglienza e presa delle ordinazioni, servizio e decantazione di un vino. Per i Degustatori abilitati la prova sarà più “snella” ma sempre e comunque di grande valore con la degustazione di tre vini Sangiovese con riconoscimento e successivamente la correzione di una carta dei vini di Sangiovese. Il programma della giornata prevede: dalle 9 alle 10,30 la registrazione dei candidati, dalle 11 alle 12,30 lo svolgimento delle prove scritte per entrambe le categorie in concorso, alle ore 14.30 la proclamazione dei tre finalisti per categoria. Subito dopo seguiranno le prove pratiche alle quali potrà partecipare anche il pubblico che si troverà così a vivere direttamente il fascino e le emozioni del concorso. A valutare e giudicare i partecipanti al concorso ci sarà una giuria esperta e qualificata composta da: Terenzio Medri, Presidente Nazionale A.I.S., Roberto Gardini, Responsabile Concorsi A.I.S., Paolo Reggi, Presidente dell'Ente Tutela Vini di Romagna, Giancarlo Mondini, Presidente Sezione A.I.S. Romagna, Giordano Zinzani, Presidente Sezione Romagna Assoenologi, Luigi Perazzo, vincitore dell’ultima edizione del Master. I vincitori saranno premiati sempre nella giornata del 21 novembre nel corso di una cena di gala alla quale parteciperà come testimonial d’eccezione lo scrittore antropologo ravennate, Eraldo Baldini. Inoltre, sempre nell’ambito della giornata dedicata al Master del Sangiovese, alle ore 18 verranno presentate le guide “Romagna da bere” e “Emilia da bere”, mentre alle ore 18.30 prenderà vita una degustazione guidata di tre “Sangiovese di Romagna d.o.c.” e di tre “Albana di Romagna d.o.c.g. passito” Per maggiori informazioni: Ente Tutela Vini di Romagna tel. 0546 28455 entevini@fastmail.it |