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enogastronomiche VENIAMO AL SUCCO VINI DI PUGLIA FRA PASSATO, PRESENTE E FUTURO Domenica 23 ottobre 2005 ne Il Melograno di Monopoli (Bari) La grande convention dell'enogastronomia pugliese organizzata dall'Ais Murgia per l'Ais Puglia MONOPOLI (BARI) - Il mondo del vino di Puglia s'interroga e per l'Ais della regione posta al Tacco dell'Italia (presidente Vito Sante Cecere) l'Ais Murgia (delegato Vincenzo Carrasso) organizza un convegno dal titolo emblematico "Veniamo al succo" (info Tirso srl Bari, tel. 080/5231926; email info@tirsosrl.com). La manifestazione è ideata dal responsabile eventi dell'AIS Murgia Felice Tinelli. È quello che sinteticamente i sommelier pugliesi chiamano "l'evento dell'anno". E nel 2004 vide la magnifica presenza del compianto Luigi Veronelli. Quest'anno invece, il 23 ottobre prossimo, nell'incantevole relais & chateaux Il Melograno (nei pressi della Statale 16 all'ingresso della Monopoli Alberobello), dalle 9.30 e per tutta la giornata (al termine degustazione di vini e olii delle aziende partecipanti), l'Ais Puglia mette insieme allo stesso tavolo tutti gli "attori" dell'enogastronomia pugliese. Dagli enologi distinti per area geografica (Mauro Cappanera, Leonardo Palumbo, Lino Carparelli, Leonardo Pinto e Severino Garofano) ai presidenti dei Consorzi, i produttori che valorizzano cultivar autoctone (ottavianello, tuccanese e sussumaniello) con un momento dedicato anche all'olio (con Fausto Borella dell'Ais Lazio, Luigi Caricato e Franco Matarrese) e all'analisi del momento che il vino sta vivendo, con l'economista Michele Capriati e Vittoria Cisonno presidente del Movimento turismo del vino per la Puglia. Fra le presenze istituzionali, previsti gli interventi di Enzo Russo, Assessore regionale alle Risorse Agroalimentari che ha fortemente voluto e sostenuto l'evento. A conferma della volontà di far emergere risultati concreti da questo dibattito interverranno anche l'Assessore regionale al Turismo Massimo Ostillio e il vice presidente della Regione Puglia Sandro Frisullo. Fra i relatori anche i nomi autorevoli del prof. Mario Fregoni, del prof. Donato Antonacci e del prof. Michele Capriati, e produttori non pugliesi in veste di ospiti eccellenti come Albiera Antinori Rimbotti e Domenico Zonin e altri. Il tutto condotto da Franco Liuzzi e con interventi di giornalisti delle più importanti testate nazionali di settore come Andrea Gabbrielli (Veronelli EV), Fernanda Roggero (Il Sole 24 Ore), Maurizio Pescari (Corriere della Sera), Luciano Pignataro (Il Mattino), Francesco D'Agostino (Cucina & Vini). Qual è lo stato dell'arte dell'enologia pugliese? Quali sono le problematiche più urgenti degli operatori del mondo del vino, dell'olio e della ristorazione? Quali le prospettive e le relazioni con gli altri settori del comparto agroalimentare? Questi gli interrogativi a cui sono chiamati tutti a dare una risposta. Ci saranno sommelier, produttori, istituzioni, operatori, stampa di settore, ristoratori ed anche semplici appassionati. Partner dell'evento, la Alberto Negro (produttore di barbatelle selvatiche e innestate), Vetro Balsamo, Inox Arte attrezzature per l'industria casearia ed alimentare, Vinella pavimentazioni industriali, Il Melograno (relais & chateaux), Grafica 080, La Puglia è servita. Eustachio Cazzorla |