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enogastronomiche Successo per il "Gambellara Wine Festival 2005" I produttori pronti a difendere le tipicità dalla concorrenza straniera Potenziare e valorizzare le produzioni autoctone per battere una concorrenza straniera sempre più forte e competitiva: sono queste le parole d'ordine dei produttori della Strada del Recioto, secondo quanto è emerso nel corso dei dibattiti e delle manifestazioni del "Gambellara Wine Festival", tenutosi sabato 24 e domenica 25 settembre. Proprio per tutelare e far conoscere i vini e le specialità culinarie della zona anche fuori dai confini regionali, è nata due anni fa l'ormai celebre "Strada del Vino", che sta anche sviluppando numerosi percorsi naturalistici e carte stradali in collaborazione con il Touring Club. La due-giorni del Festival si è aperta sabato mattina con la 1° edizione della "Vendemmiata", una gara di vendemmia che ha avuto come protagonisti 10 coppie di giornalisti ed ha visto la vittoria di Renato Malaman (Il Mattino di Padova), che nel tempo massimo di 20 minuti ha raccolto con il suo compagno un totale di 210 kg di uva garganega, seguito a ruota dalla coppia capeggiata da Donato Sinigaglia (Il Gazzettino), che ha raggiunto quota 205 kg. Gli appuntamenti proposti dalla rassegna non hanno certamente deluso il numeroso pubblico, che ha potuto apprezzare nel corso di varie degustazioni i prodotti enogastronomici tipici della zona. In particolare, i fiori all'occhiello della D.O.C. vinicola della zona, il Vin Santo e il Recioto, che si tende purtroppo a confondere spesso tra loro: proprio per questo sabato pomeriggio, presso l'azienda Dal Maso di Montebello Vicentino, è stato dedicato un ampio spazio alla presentazione del progetto di caratterizzazione del Vin Santo di Gambellara, l'unico riconosciuto nella regione Veneto. Sabato sera, Cena di Gala al Ristorante "La Marescialla" di Selva di Montebello Vicentino per la premiazione del Concorso "Metti l'uva Garganega a cena con i Vini Gambellara D.O.C.", con i cuochi della Strada a proporre un menù caratterizzato da un ingrediente obbligatorio, l'uva garganega. Domenica l'evento clou della 78° Festa del Vino: l'inaugurazione della Mostra dell'Uva a Palazzo Cera, seguita da "Andar per Cantine", l'itinerario libero che ha permesso al pubblico di passeggiare lungo il percorso della Strada con piacevoli tappe di degustazione presso le varie cantine associate, e dalla presentazione delle attività delle "Fattorie didattiche" all'Agriturismo Palazzetto Ardi di Gambellara, che da anni propone iniziative rivolte alle scuole con particolare attenzione anche al coinvolgimento dei portatori di handicap. Per concludere in bellezza, fino alle 20.00 i "Laboratori degli abbinamenti" hanno permesso a tutti di immedesimarsi nel ruolo del sommelier, valutando i migliori accostamenti tra i vini D.O.C. di Gambellara e i sapori dei piatti e delle specialità gastronomiche del territorio. |